Ver la versión completa : ¿Alguien sabe por qué los pimientos rojos son tan caros?
Me encantan los pimientos rojos, para mí son una verdadera delicatessen. Pero son carísimos, aquí en Las Palmas están a 3 euros y pico el kg. Sin embargo el pimientoverde ya es más barato. ¿Por qué esa diferencia entre ambos? ¿Qué precio tiene el pimiento rojo en vuestras ciudades?
http://delhuertoamicasa.es/images/pimiento%20rojo%20asar.jpg
Propiedades antioxidantes de los pimientos
Los pimientos, especialmente los pimientos rojos maduros, constituyen una fuente excelente de vitamina C, superando a los cítricos (naranjas, limones, pomelos, etc.) y siendo una de las plantas del mundo que posee más cantidad, después de la acerola (Malpighia glabra L) o del escaramujo (Rosa canina), por lo tanto son un alimento esencial para los que buscan una dieta desintoxicante. Es igualmente importante esta vitamina para la adecuada abosrción del hierro, del calcio o de otros aminoacidos. De igual manera ayuda en la curación de las heridas. Su deficiencia provoca una debilidad general en el organismo, manifestada en síntomas como cabello frágil, encías que sangran, heridas que no cicatrizan, pérdida del apetito,etc. Es especialmente intersante comer este fruto en épocas de convalecencia, depués de haber pasado alguna enfermedad porque ayuda a incrementar las defensas.
De igual manera, y especialmente cuando está bien maduro y rojo, contiene, junto a los tomates, un componente denominado licopeno que constituye, al lado de la vitamina C, uno de los mejores antioxidantes, encargados de descontaminar el cuerpo y liberarlo de la influencia negativa de los radicales libres.
Su contenido en betacarotenos es muy alto, inferior a la zanahoria, pero superior a la mayoría de los frutos. Al igual que el componente anterior ejerce un gran poder antioxidante. Igualmente, siendo ricos en triptófano, su ingestión ayuda a combatir los síntomas de la depresión.
http://www.botanical-online.com/pimimientos.htm
JustVegetal
07-jun-2010, 22:03
Es más caro siempre el rojo de asar que el verde.
pos a mi me gustan los verdes!!! já
:P
Alejandro-)
07-jun-2010, 22:04
Aqui en barcelona el otro dia los verdes a 0,69 (de oferta) los rojos a 2,5 yo tampoco me lo explico.
Si alguien sabe la respuesta que lo explique.
veraloe
07-jun-2010, 22:07
Porque necesitan más tiempo en la mata para que crezcan y, por tanto, más cuidados.
Me vi preguntando lo mismo hace años a una ingeniera agrónoma y eso fue lo que me respondió...RESPONSABLE LA ANUNCIANTE INGENIERA AGRONOMA.
Senyor_X
07-jun-2010, 22:10
Será cuestión que aun no es temporada y los que traen son cultivados de forma muy artificial.
El pimiento rojo es más caro que el verde porqué necesita estar más tiempo en mata. Además, me atreveria a decir, no estoy seguro, que la variedad del pimiento verde más habitual por aquí, la italiana, produce más que la variedad del pimiento rojo de asar.
Por ahí hay algun calendario de las temporadas aproximadas de las verduras, ajustarse a la temporada siempre sale más rentable de precio, es cuando la verdura está más barata. Además, es cuando tendrá menos cantidad de pesticidas y más probabilidades de haber sido cultivada más "al natural".
amusgada
07-jun-2010, 22:22
joder, hace 15 días lo pagué a 5,19€ el kilo. Flipé en colorines, de hecho me decía la frutera que pila de restaurantes de la zona están quitándolo de los menús porque no compensa. Entre el subidón de los puerros del año pasado (¡que no bajaba de 4€ el manojo escaso!) y lo que llevan tomates y pimientos este año, argggggggggggggggh!!!
Maddkira
07-jun-2010, 22:25
Y ya que os veo muy expertos en pimientos... alguien sabe por qué son tan dificiles de encontrar los amarillos? En mi barrio no los veo nunca. Tienen alguna temporada especial?
amusgada
07-jun-2010, 22:27
yo creo que eso es más bien porque sólo los hay en fruterías "pijas" o bien surtidas, en las normales no los llevan porque la gente compra más el rojo y el verde y se les ponen pochos en la cámara
yo con lo que también flipé fue cuando, al comprar 5 kg. de patatas nuevinas, la frutera me dijo "¡menos mal! Llevamos meses que la gente sólo se lleva 3 ó 4 patatas!" :(
joder, hace 15 días lo pagué a 5,19€ el kilo. Flipé en colorines, de hecho me decía la frutera que pila de restaurantes de la zona están quitándolo de los menús porque no compensa. Entre el subidón de los puerros del año pasado (¡que no bajaba de 4€ el manojo escaso!) y lo que llevan tomates y pimientos este año, argggggggggggggggh!!!
Cielo santo, pero qué precio tan imposible. Y me quejo yo de pagarlo a tres y pico. Aquí siempre está a tres y pico, ni más ni menos. A veces, como hará tres semanas, hubo una oferta de a uno con setenta y cinco euros el kilo, compré un montón :), pero a cinco euros... qué locura. ¿Dónde vives?
Edito: Vale, acabo de verlo, n´Asturies. Tan caro allí? no me lo puedo creer.
Y ya que os veo muy expertos en pimientos... alguien sabe por qué son tan dificiles de encontrar los amarillos? En mi barrio no los veo nunca. Tienen alguna temporada especial?
Yo los vi en el carrefú el otro día...
Aqui en barcelona el otro dia los verdes a 0,69 (de oferta) los rojos a 2,5 yo tampoco me lo explico.
Si alguien sabe la respuesta que lo explique.
Pedazo de ofera, aunque fueran verdes. Quién la pillara... :eek:
Será cuestión que aun no es temporada y los que traen son cultivados de forma muy artificial.
El pimiento rojo es más caro que el verde porqué necesita estar más tiempo en mata. Además, me atreveria a decir, no estoy seguro, que la variedad del pimiento verde más habitual por aquí, la italiana, produce más que la variedad del pimiento rojo de asar.
Por ahí hay algun calendario de las temporadas aproximadas de las verduras, ajustarse a la temporada siempre sale más rentable de precio, es cuando la verdura está más barata. Además, es cuando tendrá menos cantidad de pesticidas y más probabilidades de haber sido cultivada más "al natural".
Dónde queda "por ahí"?
amusgada
07-jun-2010, 22:50
Tenemos la cesta de la compra carilla por la zona. Menos mal que la frutera suele regalarme piezas "machacadas" y cositas que se le van a poner malas, porque si no me jode el presupuesto. Con lo wenos que están los bocatas de pimientos rojos con pseudoqueso... yum! Habrá que pasarse al pimiento italiano verde relleno xD
Senyor_X
07-jun-2010, 22:55
Dónde queda "por ahí"?
exactamente aquí (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15547&highlight=calendario+temporada)
o aquí (http://www.euroresidentes.com/Alimentos/calendario_temporada_alimentos_frutas_verduras/calendario_frutas_verduras.htm)
hace tiempo colgué uno de Mariano Bueno, pero no logro encontrarlo...
exactamente aquí (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15547&highlight=calendario+temporada)
o aquí (http://www.euroresidentes.com/Alimentos/calendario_temporada_alimentos_frutas_verduras/calendario_frutas_verduras.htm)
hace tiempo colgué uno de Mariano Bueno, pero no logro encontrarlo...
Muchísimas gracias, a ver si así conseguirmos abaratar algo la cesta de la compra.
Delilah
08-jun-2010, 03:25
ohoh aca en chile es muy barato jajajaj
hasta a veces en la feria se peude encontrar dos en 100 pesos chilenos ... q es la nada misma xD
Por euskadi está a 3 y siempre, no es por temporada. A mi también siempre me han parecido un manjar caro. Los aso yo misma y los pelo, los meto en un tuper y voy tirando de ello. Me encanta con cus-cus.
Siempre me había preguntado el por qué del precio y ahora que os leo veo la explicación. En fin!!!!!!!
a 0, 68 céntimos el kilo.
a ver si dura la oferta...
vellocinodeoro
05-jul-2011, 13:43
a 0, 68 céntimos el kilo.
a ver si dura la oferta...
¡mola! ayer me puse morá...
Salmoreja
05-jul-2011, 13:51
Una duda, los del piquillo... ¿son otra variedad?
Yo soy de la provincia de Alicante y aquí hubo una semana en que estuvieron caros, pero ahora yo los estoy comprando a 0,50 el kilo, e incluso a veces 3 kilos 1 euro:chupi:; aunque debo decir que me esmero en encontrar el sitio más económico.
Debe ser porque los rojos ya han madurado y necesitan más tiempo que los verdes, porque otra cosa no le encuentro.
mariangels
05-jul-2011, 16:07
pues donde yo voy a comprar ahora estan por debajo de un euro , en verano suelen estar mas baratos , pero luego ya les incrementan el precio. Puede que necesiten mas horas de sol para madurar antes
Arenita
05-jul-2011, 17:06
Pues aquí en Murcia suelen estar mucho más baratos, a 3 euros los vi el año pasado una temporada en los supermercados pero en cualquier frutería/mercado local te salían por la mitad. Ahora están a menos de 1 euro y la bajada creo que se debe a la "crisis del pepino" que al final ha acabado por afectar a casi todas las verduras que se exportaban. En un pueblo de aquí cerca donde cultivan los estaban destruyendo miles de kg (para destinarlos a la alimentación de otros animales :() hace días por no provocar una caída mayor de precios. He aquí la noticia:
http://www.lasprovincias.es/v/20110704/alicante/destruyen-miles-kilos-pimientos-20110704.html
Por un lado me parece muy mal que se destruyan alimentos perfectamente válidos, pero por otro si es el único mecanismo de defensa al que puede recurrir el agricultor antes que empeorar las pérdidas (y que los intermediarios se sigan forrando)...
soloMexico
05-jul-2011, 17:27
Uno creería que por el hecho de que mi país, MX, es uno de los mayores productores de pimiento morrón (el pimiento rojo) los precios sería bastante bajos, pero no, de hecho el kilo cuesta el equivalente a 2.50 euros.
Ayer me fijé y los pimientos rojos cuestan 17 pesos el kilo (3 euros y algo)
Veronyka
05-jul-2011, 18:03
Uno creería que por el hecho de que mi país, MX, es uno de los mayores productores de pimiento morrón (el pimiento rojo) los precios sería bastante bajos, pero no, de hecho el kilo cuesta el equivalente a 2.50 euros.
en que parte de México estas? que yo la semana pasada los compre a 15 pesos, menos de un euro
tierra.y.libertad!!!
05-jul-2011, 21:46
...............
Cintia85
14-sep-2011, 13:58
aca en argentina tambien es carisimo sobre todo fuera de estacion...creo que el verde es mas barato poruqe el rojo para que tome ese color se lo debe dejar mas tiempo en la planta...corrijanme si dije un aburrada:rolleyes: pero creo que es asi.
Yo ya le puse una solucion al problem adel precio: me compre plantines de morrones/pimientos y los sembre en mi huerta organica...asi que espero este año me den una buena cosecha jejejejej
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