margaly
09-jul-2007, 07:47
Dieta materna rica en carne afecta respuesta de hijos al estrés
Traducido del inglés: jueves, 5 de julio, 2007
Por Amy Norton
NUEVA YORK (Reuters Health) - Los adultos cuyas madres consumieron una dieta desequilibrada y rica en carne durante el embarazo tenderían a tener una respuesta hormonal exagerada al estrés, sugirió un nuevo estudio.
Esto coincide con estudios previos sobre la relación entre ese tipo de dieta prenatal y la hipertensión en la edad adulta.
Los resultados, indicaron los autores, también subrayan la importancia de que las embarazadas tengan una alimentación equilibrada, lo que incluye frutas y verduras.
La investigación fue publicada en Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
El estudio incluyó a 70 hijos adultos de mujeres inglesas a las que, a fines de la década de 1960, se les recomendó una alimentación rica en proteínas y baja en carbohidratos para reducir el riesgo de preeclampsia.
La preeclampsia es una complicación del embarazo por hipertensión y la alimentación rica en proteínas no demostró reducir ese riesgo.
Todas las mujeres concurrieron a la misma maternidad en Motherwell, Escocia, donde se registró la cantidad de carne y otros alimentos que comían cada semana.
En el nuevo estudio, se les pidió a sus hijos adultos realizar dos tareas estresantes, como hablar en público y hacer ejercicios aritméticos mentales. El equipo tomó muestras de saliva antes, durante y después de las tareas para medir el cambio del nivel de cortisol, la "hormona del estrés".
El estudio halló que, en general, los niveles de cortisol aumentaban según la cantidad de carne que habían consumido sus madres hacia el final del embarazo.
Las glándulas adrenales liberan cortisol para contrarrestar el estrés.
Los efectos incluyen el aumento de la presión arterial y la alteración del metabolismo del azúcar en sangre; el cortisol alto está relacionado con hipertensión crónica, diabetes y enfermedad cardíaca, según explicó el autor principal del estudio, el doctor David I. W. Phillips, de la University of Southampton.
Todo esto, dijo Phillips a Reuters Health, sugiere que una dieta desequilibrada y rica en proteínas influye en el desarrollo fetal al aumentar la sensibilidad al estrés.
Ante cualquier estresor, comentó Phillips, estas personas liberarían más cortisol no sólo en los primeros años de vida, sino también en la edad adulta.
Aun se desconoce exactamente el motivo subyacente de estos resultados. De todos modos, los investigadores destacan que dietas ricas en proteína lograron estimular el eje HPA, un componente del sistema nervioso que regula el cortisol y otras hormonas relacionadas con el estrés.
Si una mujer tiene niveles altos de cortisol durante el embarazo, los autores opinan que eso podría "reprogramar" el eje HPA del feto en desarrollo.
Las dietas que realizaron las embarazadas de este estudio fueron similares al plan Atkins, que en ese momento se usaba para controlar el peso, comentó Phillips. Esto, dijo, indica que ese tipo de alimentación "no es adecuada" para las embarazadas.
En cambio, las mujeres deberían tener una dieta equilibrada, que incluya carbohidratos saludables, como los cereales integrales, las frutas y los vegetales (en especial, los verdes) porque contienen nutrientes importantes como el folato de vitamina B, sostuvo Phillips.
FUENTE: Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, junio del 2007
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/news/fullstory_51807.html
Traducido del inglés: jueves, 5 de julio, 2007
Por Amy Norton
NUEVA YORK (Reuters Health) - Los adultos cuyas madres consumieron una dieta desequilibrada y rica en carne durante el embarazo tenderían a tener una respuesta hormonal exagerada al estrés, sugirió un nuevo estudio.
Esto coincide con estudios previos sobre la relación entre ese tipo de dieta prenatal y la hipertensión en la edad adulta.
Los resultados, indicaron los autores, también subrayan la importancia de que las embarazadas tengan una alimentación equilibrada, lo que incluye frutas y verduras.
La investigación fue publicada en Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
El estudio incluyó a 70 hijos adultos de mujeres inglesas a las que, a fines de la década de 1960, se les recomendó una alimentación rica en proteínas y baja en carbohidratos para reducir el riesgo de preeclampsia.
La preeclampsia es una complicación del embarazo por hipertensión y la alimentación rica en proteínas no demostró reducir ese riesgo.
Todas las mujeres concurrieron a la misma maternidad en Motherwell, Escocia, donde se registró la cantidad de carne y otros alimentos que comían cada semana.
En el nuevo estudio, se les pidió a sus hijos adultos realizar dos tareas estresantes, como hablar en público y hacer ejercicios aritméticos mentales. El equipo tomó muestras de saliva antes, durante y después de las tareas para medir el cambio del nivel de cortisol, la "hormona del estrés".
El estudio halló que, en general, los niveles de cortisol aumentaban según la cantidad de carne que habían consumido sus madres hacia el final del embarazo.
Las glándulas adrenales liberan cortisol para contrarrestar el estrés.
Los efectos incluyen el aumento de la presión arterial y la alteración del metabolismo del azúcar en sangre; el cortisol alto está relacionado con hipertensión crónica, diabetes y enfermedad cardíaca, según explicó el autor principal del estudio, el doctor David I. W. Phillips, de la University of Southampton.
Todo esto, dijo Phillips a Reuters Health, sugiere que una dieta desequilibrada y rica en proteínas influye en el desarrollo fetal al aumentar la sensibilidad al estrés.
Ante cualquier estresor, comentó Phillips, estas personas liberarían más cortisol no sólo en los primeros años de vida, sino también en la edad adulta.
Aun se desconoce exactamente el motivo subyacente de estos resultados. De todos modos, los investigadores destacan que dietas ricas en proteína lograron estimular el eje HPA, un componente del sistema nervioso que regula el cortisol y otras hormonas relacionadas con el estrés.
Si una mujer tiene niveles altos de cortisol durante el embarazo, los autores opinan que eso podría "reprogramar" el eje HPA del feto en desarrollo.
Las dietas que realizaron las embarazadas de este estudio fueron similares al plan Atkins, que en ese momento se usaba para controlar el peso, comentó Phillips. Esto, dijo, indica que ese tipo de alimentación "no es adecuada" para las embarazadas.
En cambio, las mujeres deberían tener una dieta equilibrada, que incluya carbohidratos saludables, como los cereales integrales, las frutas y los vegetales (en especial, los verdes) porque contienen nutrientes importantes como el folato de vitamina B, sostuvo Phillips.
FUENTE: Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, junio del 2007
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/news/fullstory_51807.html