Otra nueva que se hace vegana!

[Maddkira]

Hola a todos! Acabo de aterrizar por estos andurriales mientras buscaba información para mi nuevo estatus de vegana. Me acabo de "convertir", pero estas ideas me rondaban por la cabeza creo que desde siempre.

Siempre me he preocupado mucho por lo que como, y todo lo de procedencia animal nunca me pareció lo más adecuado por muchos motivos. Por salud, por justicia, por compasión... colaboré como voluntaria durante años en una protectora de animales, y creo que he llegado al veganismo (directamente desde el omnivorismo, sin pasos intermedios) de forma natural y coherente conmigo misma y con mis ideas.

Contrariamente de lo que le pasa a muchos, mi gente más cercana ha comprendido mi decisión y me apoyan y respetan. Una de mis hermanas incluso dice que ojalá tuviera ella la fuerza de voluntad para hacerlo... El resto de gente menos cercana? Pues lo de siempre, piensan que soy rarita y que estoy tarada, pero poco me importa.

Estoy tratando de tener mucha información, de recopilar ideas e información sobre nutrición vegana, alimentos veganos, recetas... y ante la decepción en las librerias (sólo he encontrado libros vegetarianos, cargados de alimentación con huevos, leche, mantequilla... y eso que vivo en Madrid), pues he visto que en internet hay muchísima más información y mucha gente dispuesta a compartir todo lo que sabe y sus experiencias.

También he visto que hay mucha información sobre la crueldad con los animales no-humanos y que se comparte mucho. Estoy encantada de haber aterrizado en este foro, a ver que tal...

Un saludo a todos! ^_^ :corte:

[Alejandro-)]

Tu no te preocupes que de hambre no te morirás jajaj.
Y me parece que tu salud te lo agradecerá y tó.
Pronto te enviaran un mensaje con los post mas interesantes.

Bienvenida

[sujal]

¡Bienvenida Maddkira!!!
Aquí hay enlaces donde puedes encontrar libros interesantes:


Hoy es el Dia del Libro y en algunos sitios, como en Barcelona, es tipico regalar un libro a tu pareja. Lamentablemente el machismo está a la orden del dia incluso en estos temas y a la mujer se le regala una rosa...será que las mujeres no leemos?? o será que a ellos les hace mas falta leer que a nosotras :rolleyes: ?
Total, vamos a hacer recopilacion de donde encontrar libros ... nuestros claro, que pa eso estamos aqui :o

Para empezar, el link recopilatorio:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=2350

http://www.unionvegetariana.org/libros.html
http://www.ivu.org/ave/publi.html
http://www.anamoreno.com/
http://www.cossetania.com/mostrar_producte.php?prod=677
http://salud-integral.weebly.com/
http://www.siceditorial.com/otrasobras.asp?autor=557&libro=412
http://mundovegetariano.libroverde.com/
http://www.editorial-la-palabra.com/cgi/gen_topic.cgi?lang=es&topic=alimentacion
http://www.editorial-la-palabra.com/cgi/gen_topic.cgi?lang=es&topic=animalesynaturaleza
http://www.igualdadanimal.org/tienda
http://www.defensanimal.org/tienda/libros/1.htm
http://www.agapea.com/RECETAS-VEGETARIANAS-PARA-BEBeS-Y-NInOS-n22958i.htm

:):):)

[Maddkira]

Genial, veo que EXISTEN libros para veganos, no sólo para vegetarianos. Empezaba a pensar que no existian...

Por cierto sujal, el enlace a blogs que tienes en tu firma es genial ^_^

[krabat]

bienvenida¡¡¡ aqui tienes recetas a montones,no te vas a aburrir ;) yo en 1 dia ya acaparé todas las hermosas recetas que hay aqui.
bajate los pdf,y otras recetas muy interesantes sobre tofu,seitan tempeh....esta genial.

y visita la parte de nutrición hay explicaciones que te ayudarán a saber mas.


saludos¡

[Maddkira]

Ya me he hecho con los .pdf, es una buena idea recopilar las recetas, porque son muy buenas y muy prácticas, a mi me están salvando la vida! :D

Y me he enterado de cosas que los novatos desconocemos, como lo de la vitamina B12, estoy descubriendo alimentos que desconocía (y que están buenísimos!). No me voy a aburrir, no. Y más con lo cocinillas que soy yo, anda que no tengo recetas e ingredientes para experimentar ni nada. Jeje :p

Bueno, ya os contaré más cosas sobre mi y sobre las experiencias de una novata descubriendo su nueva vida :aaa:

[margaly]

bienvenida al foro :)

Ahora está la feria del libro en el retiro y tienen un libro de recetas veganas que no está mal... eso sí, veganas solo uno :hm:

[arweny]

Bienvenida Maddkira!!

[Mad doctor]

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=23664) estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=10)tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide_nutricion_vegana.pdf

:p

Buen nick! :)

[Erinna]

¡Bienvenida Maddkira! :)