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Ver la versión completa : Pasta con salsa rápida de garbanzos (V)



arrels
24-may-2010, 12:04
Platos principales : pasta

Apto para vegetarianos y veganos

http://fotos.subefotos.com/fa381e8acd7152b1ea9fe62f80cdd6cfo.jpg

Ingredientes : para 1 persona .


80-100 g de pasta sin huevo , variedad al gusto . He usado margaritas vegetales .
100 g de garbanzos cocidos .
4 cucharadas soperas de tomate y cebolla rallados y mezclados .
2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos y un poco más para espolvorear al servir .
1 cucharada sopera de aceite de oliva .
125 ml de agua .
1 cucharada de las de postre de vinagre de Módena .
Ajo en polvo .
Orégano .
Sal .


Elaboración :

Cuece la pasta "al dente " en una olla con abundante agua hirviendo , escúrrela y reserva .
Mezcla en el vaso de la batidora el resto de ingredientes de la receta y bate hasta obtener una mezcla homogénea ( sin grumos ) .
Vierte la salsa en una cazuela y déjala hervir 6-8 minutos a fuego medio .
Sirve la pasta regada con la salsa ( cantidad al gusto ) y espolvoreada con la levadura de cerveza .

margaly
24-may-2010, 12:11
que bueno... nunca se me habria ocurrido ponerle garbanzos a la salsa :rolleyes:

oriola
24-may-2010, 12:13
Yo he probado la pasta con salsa de pimiento rojo, pero nunca lo había visto con garbanzos. Tendré que probarlo, ¿queda sabroso? Con pimientos rojos la salsa está riquísima.

arrels
24-may-2010, 12:19
que bueno... nunca se me habria ocurrido ponerle garbanzos a la salsa :rolleyes:

A mi tampoco hasta ayer , tuve que improvisar una cómida rápida y surgió esto ;)


Yo he probado la pasta con salsa de pimiento rojo, pero nunca lo había visto con garbanzos. Tendré que probarlo, ¿queda sabroso? Con pimientos rojos la salsa está riquísima.

A mi me gustó oriola , al estar los garbanzos triturados con el tomate , la cebolla y las especias queda una salsa suave y distinta :rolleyes: