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brunomalone
11-may-2010, 15:46
Hola, soy Bruno (bueno, ese es mi alter-ego en internet:) desde Getxo, en Bizkaia. Y espero pasarlo bien y aprender mucho por aquí. Ya he visto que hay muy buen ambiente.
Todavía no soy vegetariano -lo fui de una manera muy desordenada hace muchos años, durante una buena temporada-, pero se podría decir que llevo varios años en una especie de transición lenta, lentísima, en realidad... Ahora mismo prácticamente no como nada de carne -desde luego nunca la compro-, muy poco pescado (menos de una vez a la semana, seguro) y algún huevo en caso de emergencia, pero el queso es otro cantar :(
En fin, mi plan es seguir con la transición y, a ser posible, involucrar disimuladamente a mi mujer y a mi hija -tremendas carnívoras- en ella, y para eso necesito aprender más y cocinar cositas ricas (el que cocina en casa soy yo) que las dejen satisfechas
Bueno, pues nada un saludo a todos y nos vemos por el foro.
B.
Ahora vendrá por aquí un doctor loco a dejarte unos enlaces que te ayudará...
Bienvenido!!! y mucho ánimo con esa transición!!!
Mad doctor
11-may-2010, 15:51
Marchando!!!
Enlaces para empezar:
http://www.vegetarianismo.net/nutricion/
http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html
http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html
Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal
Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.
En este post (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=23664) estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.
En la sección Alimentación y recetas (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=10)tienes para no repetir en un año.
Te pongo dos guías para menús:
http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)
http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide_nutricion_vegana.pdf
:p
margaly
11-may-2010, 15:53
bienvenido al foro :D
Malomalisimo26
11-may-2010, 15:55
Bienvenido al foro! sin prisa pero sin pausa...animo! :guiña:
Bienvenido! entre que tu eres el cocinitas en casa y las recetas riquisimas que hay por aqui seguro que quedan encantadas
myangdas
11-may-2010, 17:53
Si tú eres el que decide lo que se pone en la mesa la semilla del vegetarianismo ya está sembrada!! Pásate por las recetas y las sorprenderás;)
Bienvenido al foro:D
Bienvenido!! Animo con ese empujón que necesitas! :)
brunomalone
11-may-2010, 19:35
Bueno, estoy abrumado con la bienvenida, gracias a tod@s y espero estar a la altura.
Bueno, estoy abrumado con la bienvenida, gracias a tod@s y espero estar a la altura.
aquí todos estamos a la misma altura...;)
Cualquier duda, pregunta, y mucho ánimo!!!
Nulyeta
11-may-2010, 19:43
JAJAJA BIENVENIDOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!
Acomodate! y disfruta! ;)
http://lavidak.org/blog/wp-content/uploads/2009/04/cerdito.jpg
bienvenido. Es verdad, el queso es otra cosa, pero cuando dejas los lacteos te sientes mucho mejor. Ánimo.
ßєяєиу¢є
12-may-2010, 01:57
Dímelo a mí, eso de que el queso es otra cosa, que estuve enganchada a él más de 10 años (tampoco me había propuesto dejarlo:P)
Bienvenido!
Vegronica
12-may-2010, 07:44
Que ilusión ver gente del Pais vasco, jejeje!! Bienvenido y que disfrutes del foro!! La verdad que la transición en cuestion de recetas es sencilla con todas las que puedes encontrar por aqui, lo del queso... eso es otro cantar!!:p
brunomalone
12-may-2010, 16:55
Me consuela saber que lo del queso es un problema habitual. Por otro lado me digo que, siendo como soy, quizá no lo consiga nunca. :(
En mi caso además, como mi mujer es francesa, tiene la costumbre de tener un plato con 4 o 5 quesos diferentes -todos ricos- siempre en la nevera que saca al final de cada comida y... bueno, la verdad, sólo de pensar en ese olor se me hace la boca agua... Si algún día consigo que ese plato desaparezca de la nevera la mitad de la batalla estará ganada, pero veo más probable un divorcio, en realidad :)
Me consuela saber que lo del queso es un problema habitual. Por otro lado me digo que, siendo como soy, quizá no lo consiga nunca. :(
En mi caso además, como mi mujer es francesa, tiene la costumbre de tener un plato con 4 o 5 quesos diferentes -todos ricos- siempre en la nevera que saca al final de cada comida y... bueno, la verdad, sólo de pensar en ese olor se me hace la boca agua... Si algún día consigo que ese plato desaparezca de la nevera la mitad de la batalla estará ganada, pero veo más probable un divorcio, en realidad :)
ains...que recuerdos me has hecho revivir describiendo la escena del plato con diferentes tipos de queso....:rolleyes:
Bienvenido!
Yo creo que las transiciones son necesarias... (aunque haya gente con mucha fuerza de voluntad que logran ser veganos desde el día 1), pero me reconozco en tus frases y mi marido y niña son ya vegetarianos... Seguro que poquito a poquito podéis llevar todos esta "dieta ética"... Aunque el queso... señor, que den recetas aquí para desengancharse del queso, señor :eing:
Saludos desde Santander!
Me consuela saber que lo del queso es un problema habitual. Por otro lado me digo que, siendo como soy, quizá no lo consiga nunca. :(
En mi caso además, como mi mujer es francesa, tiene la costumbre de tener un plato con 4 o 5 quesos diferentes -todos ricos- siempre en la nevera que saca al final de cada comida y... bueno, la verdad, sólo de pensar en ese olor se me hace la boca agua... Si algún día consigo que ese plato desaparezca de la nevera la mitad de la batalla estará ganada, pero veo más probable un divorcio, en realidad :)
Todo es posible solo es cuestión de proponertelo, yo por lo pronto cuando me enteré de lo mal que me hacia de un dia para otro deje de comerlo, pero si algún dia se presenta la oportunidad lo pruebo. Cada vez me parece menos rico. Creo que la batalla estará ganada cuando aún con el plato de queso sobre la mesa, ese alimento no me llame para nada la atención.
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