Mad doctor
29-abr-2010, 19:08
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El proyecto titulado “Una dieta para salvar el mundo” lanza en el mes de mayo una Feria y una Jornada en las que se analizará el impacto de nuestra dieta en el cambio climático
Organizada por la Asociación para la Defensa y Protección de los Animales (ADPA), y en colaboración con Factor CO2, la iniciativa pretende aportar una visión global sobre las implicaciones de los diferentes tipos de dieta en el cambio climático.
“Alimentación y Cambio Climático” es un proyecto desarrollado por ADPA y Factor CO2, que busca sensibilizar a la ciudadanía sobre cómo influyen algunas de las dietas más representativas de nuestro entorno en el cambio climático. Con este objetivo, se ha elaborado un estudio sobre el tema, que será presentado durante la Jornada del 6 de mayo (Edificio La Bolsa, Pelota 10, Bilbao). Dicho estudio analiza las relaciones existentes entre la alimentación y los Gases de Efecto Invernadero, intentando ofrecer una visión completa sobre el coste ambiental y económico que implica el consumo de carne en nuestra sociedad.
Como parte de este mismo proyecto, el 8 de mayo se celebrará una Feria de consumo responsable en el ámbito de la alimentación (calle Bailén, Bilbao), donde además de la exposición y venta de productos ecológicos, se celebrarán talleres y charlas específicas sobre el tema.
La Jornada contará con la presencia de destacados ponentes, entre los que se encuentran Kepa Tamames, coordinador de ADPA, entidad organizadora del evento, quien expondrá la perspectiva ética del trato animal en la ganadería intensiva. Así mismo, estará presente Kepa Solaun, socio-director de Factor CO2, que ofrecerá los resultados obtenidos a través del informe sobre el impacto de las dietas en el cambio climático. La Jornada también contará con la presencia de importantes personalidades, como Aarón Palomino, biólogo, que hablará sobre la “carne in vitro”, o Paul Nicholson, del Sindicato ENHE. Cerrará la sesión el reconocido divulgador naturalista Joaquín Araújo. La Jornada comenzará con la proyección del filme “Meat the Truth”.
La Feria, que permanecerá abierta de forma ininterrumpida entre las 10 y las 20 horas, contará con varios stands, algunos de los cuales se destinarán a la venta de productos artesanos y ecológicos por parte de sus mismos productores, y el resto se dedicará a la difusión de información por parte de diferentes colectivos de comercio justo, asociaciones animalistas y restaurantes vegetarianos. Se desarrollarán diferentes actividades, tales como talleres infantiles y de cocina, exposición y cata de pintxos, intercambio de recetas y cálculo de emisiones. Todo aderezado con conferencias impartidas por DPA, Bizigai, ENEEK, Veterinarios sin Fronteras, Gurpide, EHNE, Greenpeace o Gazte Berdeak.
El proyecto titulado “Una dieta para salvar el mundo” lanza en el mes de mayo una Feria y una Jornada en las que se analizará el impacto de nuestra dieta en el cambio climático
Organizada por la Asociación para la Defensa y Protección de los Animales (ADPA), y en colaboración con Factor CO2, la iniciativa pretende aportar una visión global sobre las implicaciones de los diferentes tipos de dieta en el cambio climático.
“Alimentación y Cambio Climático” es un proyecto desarrollado por ADPA y Factor CO2, que busca sensibilizar a la ciudadanía sobre cómo influyen algunas de las dietas más representativas de nuestro entorno en el cambio climático. Con este objetivo, se ha elaborado un estudio sobre el tema, que será presentado durante la Jornada del 6 de mayo (Edificio La Bolsa, Pelota 10, Bilbao). Dicho estudio analiza las relaciones existentes entre la alimentación y los Gases de Efecto Invernadero, intentando ofrecer una visión completa sobre el coste ambiental y económico que implica el consumo de carne en nuestra sociedad.
Como parte de este mismo proyecto, el 8 de mayo se celebrará una Feria de consumo responsable en el ámbito de la alimentación (calle Bailén, Bilbao), donde además de la exposición y venta de productos ecológicos, se celebrarán talleres y charlas específicas sobre el tema.
La Jornada contará con la presencia de destacados ponentes, entre los que se encuentran Kepa Tamames, coordinador de ADPA, entidad organizadora del evento, quien expondrá la perspectiva ética del trato animal en la ganadería intensiva. Así mismo, estará presente Kepa Solaun, socio-director de Factor CO2, que ofrecerá los resultados obtenidos a través del informe sobre el impacto de las dietas en el cambio climático. La Jornada también contará con la presencia de importantes personalidades, como Aarón Palomino, biólogo, que hablará sobre la “carne in vitro”, o Paul Nicholson, del Sindicato ENHE. Cerrará la sesión el reconocido divulgador naturalista Joaquín Araújo. La Jornada comenzará con la proyección del filme “Meat the Truth”.
La Feria, que permanecerá abierta de forma ininterrumpida entre las 10 y las 20 horas, contará con varios stands, algunos de los cuales se destinarán a la venta de productos artesanos y ecológicos por parte de sus mismos productores, y el resto se dedicará a la difusión de información por parte de diferentes colectivos de comercio justo, asociaciones animalistas y restaurantes vegetarianos. Se desarrollarán diferentes actividades, tales como talleres infantiles y de cocina, exposición y cata de pintxos, intercambio de recetas y cálculo de emisiones. Todo aderezado con conferencias impartidas por DPA, Bizigai, ENEEK, Veterinarios sin Fronteras, Gurpide, EHNE, Greenpeace o Gazte Berdeak.