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Ver la versión completa : Pizza de azuki con brécol y "queso" (V)



arrels
19-abr-2010, 11:24
Pizzas , tortillas y pasteles salados

Apto para vegetarianos y veganos

http://fotos.subefotos.com/43632ec3f4330da5377eb21c120b335eo.jpg

Ingredientes :


1 masa de pizza .
150 g de alubias/judías azuki cocidas y pisadas con un tenedor .
200 g de brécol cocido al vapor sin los tallos más duros y troceado .
2 tomates medianos cortados en rodajas finas .
1 cebolla grande cortada en aros .
Queso azul vegano casero (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=26244)( cantidad al gusto ) .


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Elaboración :

Calienta el horno a 220º C .
Extiende la masa de la pizza y pínchala con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción .
Introduce la masa en la parte media del horno y deja que se cocine unos 10 minutos o hasta que empiece a tomar color sin dejar que se dore .
Retira la masa del horno y cubre la base con las rodajas de tomate .
Añade el brécol , las azuki y los aros de cebolla .
Cubre con el queso vegano e introduce la pizza en la parte media del horno .
Cocina la pizza durante 15 minutos a 220º C o hasta que veas que el queso y la masa están dorados .
El queso se ve espeso porque lo preparé a ojo y puse más cantidad de frutos secos de la que indica la receta .

Mijú
06-may-2010, 15:46
Pero, pero que buena tiene que estar.

vegging
21-jul-2010, 10:44
Pero qué pinta más deliciosa tiene esta pizza. Por cierto he estado también ojeando tu web (http://www.flirtfair.es) y se me ha hecho la boca agua. Estoy deseando hacer todas tus recetas! Enhorabuena! Qué buena mano para la cocina!!