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Ver la versión completa : Crema de Guisantes (V)



Alegna
16-feb-2006, 00:14
VEGETARIANOS/VEGANOS

Para 4 personas

INGREDIENTES:

1/2 cebolla
2 dientes de ajo
2 patatas
1 puerro
1 paquete de guisantes congelados o mejor aun 1/2 kg de guisantes frescos
aceite de oliva
cilantro fresco picadito
sal y pimienta
PREPARACION:

En una olla poner a rehogar el aceite de oliva con la cebolla picada, los dientes de ajo y el puerro cortado en rodajitas.

Agregar las patatas cortaditas en trocitos y los guisantes.

Salpimentar, agregar agua y dejar hervir hasta que los guisantes esten cocidos (mas o menos 20 minutos).

Servir la crema con el cilantro fresco picadito por encima.


COMENTARIOS:

Queda muy buena, y esta es otra que les encanta a los niños...

Tambien la he probado, substituyendo los guisantes por brocolis, y tambien queda muy buena.

Espero que os gusten...

Besos, Angela