Interesante informacion sobre el pan

[DanielJack]

http://www.holistika.net/nutricion/articulos/por_que_elegir_pan_biologico.asp

[JustVegetal]

Por eso aquí ya hay muchas recetas para elaborar panes biológicos y naturales.
Puse uno que es de mi web, hecho con espelta 100% integral y técnica poolish, que es similar a una masa madre pero mucho más rápida.