Ensalada de primavera (V)

[bruma]

Ensalada de primavera (V)

Ensaladas

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes para 2-4 personas:


1 lechuga de hoja de roble (de nuestra huerta!!!)
1 lechuga rizada (también de la huerta ecológica!!)
1 zanahoria pequeña
1/2 pepino
4 rabanitos
1 tomate
unos brotes de espinacas
un trocito de pimiento rojo
1/2 lata de maíz cocido
sal marina
aceite de oliva
vinagre o limón


Elaboración:

Lavamos muy bien las lechugas y las espinacas (que ¡eran de nuestra huerta!), las secamos y las cortamos en tiras. Las disponemos en una ensaladera.

Lavamos los rabanitos y los cortamos en cuatro. Lavamos el tomate y lo cortamos en gajos. Pelamos el pepino y hacemos rodajitas. Lavamos el pimiento rojo y lo cortamos en tiras. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas.

Disponemos las hortalizas sobre las lechugas y añadimos el maíz. Aliñamos a nuestro gusto y a comer.

Nota: las lechugas y las espinacas son de la huerta de esta temporada. Nos han gustado más éstas lechugas que la romana, así que yo creo que pal año que viene repetimos :D

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[Flex]

qué rico guapaaaaaaaaaaaaa...y casi todo crudo hummmmmmmmmm

[bruma]

qué rico guapaaaaaaaaaaaaa...y casi todo crudo hummmmmmmmmm

Sí, la verdad que para cenar es un gusto :D

[Mowgli]

La lechuga de la huerta es... :babas: :babas:
Cuando mi abuela plantaba, una vulgar ensalada de lechuga y cebolla me sabía a gloria.

[bruma]

La lechuga de la huerta es... :babas: :babas:
Cuando mi abuela plantaba, una vulgar ensalada de lechuga y cebolla me sabía a gloria.

Ya ves, pero es que la rizada sale muy bien, la romana si no la atas sale muy verde (yo la usaba para guisar) pero estas tienen un color y una textura ideales :p