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Ver la versión completa : ¿y el lado "oscuro" de los antioxidantes?



Snickers
18-mar-2010, 13:13
http://www.onsalus.com/el-lado-obscuro-de-los-antioxidantes/42/articulo

EL LADO OSCURO DE LOS ANTIOXIDANTES

Existen en el mercado más de 100 variedades de antioxidantes (AO) que prometen la fuente de la juventud en tabletas, pastillas o cremas. En palabras del doctor Umberto Cornelli, ex Presidente de la Sociedad Europea de Nutrición, 95 de ellos no son efectivos. Incluso un consumo excesivo tendrá efectos negativos en la salud, como cálculos en riñón, cáncer de piel o leucemias en niños.


Los radicales libres (RL), considerados los “malos de la peli”, son producidos por nuestro cuerpo en cantidades moderadas. Hablando a su favor, ellos luchan diariamente contra bacterias y virus, participan en la estructura de proteínas y controlan el tono muscular. Pero son muy inestables, ya que poseen un electrón “voluble y solitario” que se quiere ir con todos y puede alterar el equilibrio celular.


En una persona sana, después de cumplir su función y a través de reacciones químicas celulares, los RL son neutralizados por los “superhéroes”: AO naturales que protegen al organismo de una reacción de oxidación en cadena totalmente autodestructiva al “atrapar” a los electrones “volubles”.


El mantener a raya a los RL es un evento constante y natural. El problema empieza cuando nuestro cuerpo debe soportar una excesiva carga de RL durante varios años, debido a ambientes contaminados, exceso de radiaciones solares, tabaquismo y consumo elevado de carnes rojas y lácteos (¡oh no! otra vez los mismos culpables).


Los precursores de los AO naturales los obtenemos de la mayoría de los alimentos. Así que antes de adquirir un suplemento comercial, mejor y más económico será aumentar el consumo de frutas, verduras frescas y carnes magras. Qué tal comer más arándanos, cerezas, ciruelas, frambuesas o zarzamoras. O ensaladas de germinado de trigo, berenjena, espinacas con aceite de oliva acompañadas de una copa de vino. Sólo por sugerir algo.


En los años 90 se administraron dosis elevadas de AO a personas con enfermedades crónicas, hecho que fracasó y algunos pacientes murieron. Esto se debió a un desequilibrio entre la oxidación (RL) y el sistema antioxidante (AO) del cuerpo. A este fenómeno se le conoce como estrés oxidativo.


Todos los AO comerciales contienen mezclas diferentes y poco específicas. Se corre el riesgo de que adquieran dosis tóxicas y volverse pro-oxidantes con el paso del tiempo. Un efecto paradójico.


Además los AO naturales son específicos de grupos celulares, los que reparan el cerebro son unos, los del intestino, otros. El nivel de estrés oxidante debe ser diagnosticado por un médico de manera individual y así administrar la cantidad adecuada de los AO en caso de necesitarlos. Una dieta equilibrada vuelve a ser la mejor respuesta. Ya que aún no hay evidencia clara de que consumir productos con AO retrase o prevenga la vejez (http://www.ucl.ac.uk/news/news-articles/0812/08120103) o cure enfermedades.



Reyna Arenas

Snickers
18-mar-2010, 13:22
espero q a estas alturas no le quepa a alguien la duda de q no estoy de acuerdo con todo el contenido de esta frase:

Así que antes de adquirir un suplemento comercial, mejor y más económico será aumentar el consumo de frutas, verduras frescas y carnes magras

Senyor_X
18-mar-2010, 13:31
espero q a estas alturas no le quepa a alguien la duda de q no estoy de acuerdo con todo el contenido de esta frase:

Así que antes de adquirir un suplemento comercial, mejor y más económico será aumentar el consumo de frutas, verduras frescas y carnes magras

Ya pensaba, este snickers si que se ha pasado al lado oscuro :jaaa:

VeG
18-mar-2010, 19:00
Además muchas veces promocionan un antioxidante porque se ha demostrado que posee esa propiedad IN VITRO, lo cual no necesariamente funcionará del mismo modo en el organismo.

Frytz
19-mar-2010, 17:29
zumo madre de granada, zumo de arandanos, bayas de goji, uvas rojas, açaí, melatonina, capsicina de los picantes....buenos antioxidantes!!

Senyor_X
19-mar-2010, 17:49
te verde, te blanco, rooibos, limon, naranja, fresas...

Frytz
19-mar-2010, 20:59
Que a los vegetas no nos pega el oxido!! y dicen que mantienen la lozanía, tersura y juventud!!...yo he visto a casi todas asi, en las juntonas foreras que he ido!!

;)

Teresa
20-mar-2010, 16:56
Las carnes tienen cadaverinas, cosa de la que no habla el muchacho del estudio
Las frutas y verduras frescas son comprobadas por miles y millones de estudios como beneficiosas, las pastillas tienen qe comprobar su efectividad ... ay.. la naturaleza siempre sabia que ahroa intentamos encerrar en botecitos!!
Veg que es in vitro? es que la vida es la vida, es un misterio, esa es la verdad, no es lo mismo probar en seres vivos, no?

VeG
20-mar-2010, 18:15
Veg que es in vitro? es que la vida es la vida, es un misterio, esa es la verdad, no es lo mismo probar en seres vivos, no?

In vitro es cuando el experimento se hizo en un tubo de ensayo.

Teresa
20-mar-2010, 18:42
In vitro es cuando el experimento se hizo en un tubo de ensayo.

Ah, gracias, claro es lo que pensaba
Bueno los ensayos en seres vivos siempre son mas importantes que en el tubo de ensayo. Y sobre una persona mejor que sobre un animal, y me refiero simplemente para la mayor veracidad y fiabilidad del ensayo, por eso se usan personas reales que son las que mas se acercarçan a la realidad. Sin embargo tambien estça el factor genetico y ambiental y la propia idiosincracia de la persona individual
La ciencia avanza pero lentamente... siempre nso gustaria quefuera mas rapido y fuera totalmente fiable pero haymuchas variables.. apasionante

Snickers
30-ene-2014, 15:48
http://ecodiario.eleconomista.es/ciencia/noticias/5500741/01/14/Un-estudio-afirma-que-los-antioxidantes-pueden-empeorar-el-cancer.html
Un estudio afirma que los antioxidantes pueden empeorar el cáncer

30/01/2014 - 11:54

Los antioxidantes están presentes en alimentos. Foto | Science Traslational Medicine

Los antioxidantes están presentes en alimentos, productos farmacéuticos y suplementos nutricionales, y con frecuencia aparecen como un reclamo para combatir enfermedades como el cáncer. Sin embargo, hasta hoy no existe evidencia científica que avale esta afirmación. Antioxidantes presentes en las alcachofas logran matar células tumorales pancreáticas (http://ecodiario.eleconomista.es/ciencia/noticias/5079077/08/13/Antioxidantes-presentes-en-las-alcachofas-logran-matar-celulas-tumorales-pancreaticas.html).

Ahora, investigadores de la Academia Sahlgrenska de la Universidad de Gotemburgo (Suecia) revelan en un nuevo estudio, publicado en la revista Science Translational Medicine, que los antioxidantes en realidad pueden acelerar la progresión del cáncer.

En el trabajo, el profesor Martin Bergo y su equipo dieron a los ratones con cáncer de pulmón una cantidad extra de antioxidantes en su dieta. Los resultados mostraron que los ratones alimentados con estas sustancias químicas sufrieron tres veces más tumores y, además, su tamaño era más grande. También comprobaron que dichos ratones murieron dos veces más rápido que los ratones en el grupo de control.

Además, los investigadores, cuyo descubrimiento fue un hallazgo fortuito en otro proyecto de investigación, han sido capaces de confirmar in vitro los resultados en células humanas con cáncer de pulmón y han identificado el mecanismo que hay detrás de esos efectos.

"Cuando los antioxidantes atacan a los radicales de oxígeno reactivo en los tumores, la proteína p53 está desactivada. Esta proteína tiene un efecto neutralizante de los tumores, y cuando el tumor ha desaparecido puede crecer más rápido y de manera más agresiva", explica Martin Bergo.
"No esperábamos encontrar tanta diferencia, al menos no que los ratones alimentados con antioxidantes desarrollaran tumores tan grandes. Su cáncer se convirtió en mucho más agresivo", afirma Per Lindahl, otro de los autores.

Dejar o no los antioxidantes

Los ratones no recibieron dosis excesivas de antioxidantes, sino más bien el equivalente a lo que una persona recibiría con un compuesto multivitamínico estándar.

Sin embargo, Lindahl apunta que el estudio no proporciona pruebas concluyentes de que la gente deba dejar de tomar antioxidantes, y hace hincapié en que el estudio se refiere a cómo los antioxidantes afectan a la progresión del cáncer y no al riesgo de desarrollarlo.

"Para las personas que ya tienen un tumor de pulmón pequeño pero no lo saben, existe el riesgo de que los antioxidantes puedan acelerar la progresión hacia el cáncer. En consecuencia, las personas que se encuentren en grupos de riesgo, como los fumadores, pueden considerar no tomar antioxidantes adicionales, aunque todavía no tenemos el apoyo científico a tal recomendación", añade Lindahl.

Utilidad para los enfermos de EPOC

El estudio puede dar lugar a una reconsideración del tratamiento de los pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). En la investigación, los autores estudiaron dos antioxidantes de uso común, la vitamina E y la acetilcisteína (utilizada a menudo por los pacientes con EPOC).

"Muchos de los pacientes con EPOC han sido fumadores y, por tanto, tienen un mayor riesgo de cáncer de pulmón. Es demasiado pronto para dar recomendaciones sobre el uso de acetilcisteína en ellos, pero nuestro estudio apunta claramente a la necesidad de nuevas investigaciones sobre este tema", concluye Bergö.

En una siguiente etapa, los investigadores de Gotemburgo explorarán si los antioxidantes tienen efectos similares en otros tumores y si otros tipos de antioxidantes producen los mismos resultados. Además, analizarán si los antioxidantes en ratones sanos afectan su riesgo de desarrollar cáncer en el futuro.