Alma_Animal
10-mar-2010, 01:24
Para 2 o 3 personas (Vegetarianos, Veganos)
Categoría: Sopas, Cremas y Purés
Ingredientes: (las cantidades son aproximadas)
champiñones (10 aproximadamente, a rodajas)
garbanzos cocidos (1 bote pequeño)
nueces crudas (dos puñados grandes)
puerro (medio, a rodajas)
tomate rallado (un tomate grandecito crudo, pelado y rallado)
margarina vegana (1 cucharada)
caldo vegetal (1 cucharada si es en polvo, o 1 cubito)
puré de patatas vegano en polvo (3 cucharadas de los copos, o sea, en seco)
nuez moscada en polvo (una buena pizca)
comino en polvo (una buena pizca)
pimienta blanca (una buena pizca)
Preparación:
Hervir el agua (aprox. 1 litro), echar todos los ingredientes menos las nueces, dejar que hierva de 8 a 10 minutos. Apartar del fuego, dejar enfriar un poco (yo lo he dejado cinco minutos), añadir las nueces y pasar la batidora hasta que quede hecho puré. Como pijéz, una vez servido en el plato se puede adornar con un par de mitades de nuez y un pelín de comino en polvo en el medio.
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=6461&stc=1&d=1268270836
Categoría: Sopas, Cremas y Purés
Ingredientes: (las cantidades son aproximadas)
champiñones (10 aproximadamente, a rodajas)
garbanzos cocidos (1 bote pequeño)
nueces crudas (dos puñados grandes)
puerro (medio, a rodajas)
tomate rallado (un tomate grandecito crudo, pelado y rallado)
margarina vegana (1 cucharada)
caldo vegetal (1 cucharada si es en polvo, o 1 cubito)
puré de patatas vegano en polvo (3 cucharadas de los copos, o sea, en seco)
nuez moscada en polvo (una buena pizca)
comino en polvo (una buena pizca)
pimienta blanca (una buena pizca)
Preparación:
Hervir el agua (aprox. 1 litro), echar todos los ingredientes menos las nueces, dejar que hierva de 8 a 10 minutos. Apartar del fuego, dejar enfriar un poco (yo lo he dejado cinco minutos), añadir las nueces y pasar la batidora hasta que quede hecho puré. Como pijéz, una vez servido en el plato se puede adornar con un par de mitades de nuez y un pelín de comino en polvo en el medio.
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=6461&stc=1&d=1268270836