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Rainigan
23-feb-2010, 08:58
Rosquilletas de Levadura de Cerveza (V)

Categoría: Pastas y Panes

Ingredientes:


150gr de harina integral
200 ml de agua
20gr de levadura de cerveza con germen de trigo
25gr de copos de levadura de cerveza
ajo en polvo (al gusto)
cebolla deshidratada (al gusto)
una puntita de jengibre en polvo
5gr de semillas de sésamo negro
5gr de semillas de sésamo blanco
Un pellizco de sal


Preparación:

1. Mezclar la harina, la levadura de cerveza, el germen de trigo, la sal, el agua y las semillas hasta conseguir una bola de masa homogénea.
2. Dejar reposar unos 25 minutos.
3. Coger pequeños trozos y moldearlos con las manos hasta conseguir una forma de churretes alargados o rosquilletas.
4. Espolvorear con pimentón, curry, nuez moscada o cualquier especia o hierbas aromáticas.
5. Precalentar el horno a 200ºC.
6. Hornear sobre un papel vegetal engrasado con aceite de oliva u otra grasa vegetal durante unos 20 minutos o hasta que esté bien doraditas (varia según el horno)

Observación:
Cuanto más finas sean menos tiempo necesitarán y serán más crujientes.

Foto: muy pronto, en cuanto la descargue del móvil :p

matrix
23-feb-2010, 10:53
Rainigan, gracias por la receta!
La lista de ingredientes tendrías que ponerla con los puntitos estos

estos
son los
puntitos de
los ingredientes

que se ponen utilizando esto http://www.forovegetariano.org/foro/images/editor/insertunorderedlist.gif

Es que si seguimos tod@s la misma plantilla, el foro queda más chulo, no?

(en esta receta ya te lo he arreglado yo!;))

Rainigan
23-feb-2010, 15:32
Gracias, las prisas de por la mañana

arrels
26-feb-2010, 15:56
Me encantan las rosquilletassssssssssssssss :bien: ( cuando subas la foto pon también la receta en el panel del grupo de la levadura para el concurso ;) )

Rainigan
05-mar-2010, 13:45
Esta semana que son fiestas por aquí espero poder sacarlas del móvil.

Mowgli
05-mar-2010, 13:47
A ver si es verdad! :p

Rainigan
17-jun-2010, 16:35
Por fin, he tenido un hueco para sacar todas las fotos del móvil y colgar las fotos que os debía.

Estoy segura que Arrels mejorará la receta, el primer día estaban buenas y crujientes pero luego se pusieron un poco duritas.