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bruma
21-feb-2010, 20:43
Mijo con calabaza y brócoli (V)

Platos Principales: Otros Cereales

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 4 personas


1 taza de mijo
200 gr. de calabaza
2 zanahorias
1/2 cebolla
un ramillete de brócoli
1 pastilla de caldo vegetal (sin gluten, Hacendado)
una cucharada de aceite de oliva virgen extra
sal marina
comino en polvo


Elaboración:

Lavamos el mijo con agua fría. Reservamos.

Pelamos la calabaza y las zanahorias, las picamos en cubitos pequeños. Rallamos la cebolla.

En una cazuela calentamos el aceite y añadimos la cebolla con una pizca de sal, cuando transparente añadimos la calabaza y la zanahoria. Ponemos comino al gusto. Dejamos que se haga a fuego lento unos 15-20 minutos.

Añadimos el mijo y tres taza de agua con la pastilla de caldo vegetal. Tapamos y dejamos que se evapore a fuego medio.

Mientras, separamos los ramitos de brócoli y cuando ya quede poca agua los añadimos a la cazuela, dejamos que se absorba el agua.

http://fotos.subefotos.com/cd2a67d4d55356fe5f8cc049e6e92c53o.jpg
http://fotos.subefotos.com/e048d69fcc314d1c2ee16d702d4a33d1o.jpg

arrels
21-feb-2010, 21:08
Pero qué bonitoooooooooooooo se ve , además de rico :amor:

bruma
22-feb-2010, 19:37
Pero qué bonitoooooooooooooo se ve , además de rico :amor:

aysss... posi que estaba rico :D

ireneta
10-oct-2011, 11:37
buenísimo, bruma! lo hice anteayer para unos amigos (era la primera vez que cocinaba para ellos) y les encantó! :D

jajaja, estoy haciendo mogolllón de recetas tuyas, por lo que veo! :)

ireneta
10-oct-2011, 11:46
aquí tienes mi resultado ^^

http://imageshack.us/photo/my-images/444/29460910150486120287995.jpg/

Danna
14-oct-2011, 20:29
que plato mas bonito...y sencillo...habra que probarlo yaaaaaa...! mil gracias bruma

bruma
15-oct-2011, 16:03
aquí tienes mi resultado ^^

http://imageshack.us/photo/my-images/444/29460910150486120287995.jpg/

te ha quedado precioso!! Felicidades bonita!


buenísimo, bruma! lo hice anteayer para unos amigos (era la primera vez que cocinaba para ellos) y les encantó! :D

jajaja, estoy haciendo mogolllón de recetas tuyas, por lo que veo! :)

jooooooooo esto es lo que más me gusta d ublicar recetas, compartirlas y que otros puedan disfrutarlas, ¡gracias a ti que me hace muy feliz esto que me cuentas!!! :amor:


que plato mas bonito...y sencillo...habra que probarlo yaaaaaa...! mil gracias bruma

gracias a ti! ya me contarás Danna ;)