arrels
19-feb-2010, 10:10
Pizzas , tortillas y pasteles salados
Apto para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/158ffc5da26bba50e75a4328da5adbf2o.jpg
Ingredientes :
100 g de tofu mar y monte (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=25847) .
3 cucharadas de las de postre de sustituto de huevo no egg de orgran .
6 cucharadas soperas de agua .
Cúrcuma .
Aceite de oliva .
Elaboración :
Bate el sustituto de huevo no egg con el agua hasta obtener una mezcla homogénea .
http://fotos.subefotos.com/ef80cedfb48793feda747215683b71b5o.jpg
Añade la cúrcuma , el tofu desmigado y 1 cucharada de aceite de oliva y mezcla bien .
http://fotos.subefotos.com/dcdeeb7eeeb9874318229a615c5658d6o.jpg
Calienta una cucharada sopera de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y vierte la mezcla .
Extiéndela con la ayuda de una espátula de cocina y deja que se cocine mientras cuaja la parte inferior , sacudiendo la sartén de vez en cuando para evitar que se pegue y/o queme .
http://fotos.subefotos.com/4353b74ffe182f7ebc3e1304219d2583o.jpg
Cuando veas que la parte inferior ya ha cuajado dale la vuelta a la tortilla ayudándote con un plato llano untado ligeramente con aceite de oliva y continua la cocción hasta que la otra cara de la tortilla esté cuajada .
http://fotos.subefotos.com/6a4c9ade0590035fd8434691630b0e57o.jpg
Apto para vegetarianos y veganos
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Ingredientes :
100 g de tofu mar y monte (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=25847) .
3 cucharadas de las de postre de sustituto de huevo no egg de orgran .
6 cucharadas soperas de agua .
Cúrcuma .
Aceite de oliva .
Elaboración :
Bate el sustituto de huevo no egg con el agua hasta obtener una mezcla homogénea .
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Añade la cúrcuma , el tofu desmigado y 1 cucharada de aceite de oliva y mezcla bien .
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Calienta una cucharada sopera de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y vierte la mezcla .
Extiéndela con la ayuda de una espátula de cocina y deja que se cocine mientras cuaja la parte inferior , sacudiendo la sartén de vez en cuando para evitar que se pegue y/o queme .
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Cuando veas que la parte inferior ya ha cuajado dale la vuelta a la tortilla ayudándote con un plato llano untado ligeramente con aceite de oliva y continua la cocción hasta que la otra cara de la tortilla esté cuajada .
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