Lunae
18-feb-2006, 10:33
Hola!
Pues voy a poner la receta del potaje de garbanzos que hacemos en mi casa, el cual tengo ahora mismo en la olla express!!!:p
VEGETARIANOS/ VEGANOS
Para 4 personas
INGREDIENTES:
Media bolsa de acelgas frescas
3 alcachofas
1 cebolla
1 diente de ajo
aceite de oliva
2 zanahorias
1 puerro
2 patatas
1 tomate
1 bote de garbanzos, unos 400 gr
pimienta
pimentón dulce
sal
2 hojas de laurel
agua hasta cubrir( unos 3 vasos o algo menos)
PREPARACIÓN:
Ponemos la olla con un chorro generoso ( un dedo más o menos) de aceite de oliva virgen al fuego.
Le añadimos una cebolla cortada a daditos pequeños y un diente de ajo cortadito también así.
Cuando ya ha rehogado un poco le ponemos el resto de ingredientes: dos patatas cortadas en cubos, alcachofas cada una cortada en unas 4 partes, zanahoria a rodajitas, el tomate lo rallamos, el puerro a rodajitas y finalmente las acelgas.
Cuando ya empieza a oler bien ( voy a ojo) le añadimos los garbanzos bien escurridos removemos.
Le añadimos el pimentón dulce, las dos hojas de laurel partidas, sal y pimienta al gusto.
A continuación cubrimos con agua y cerramos la olla express.
En unos 15 minutos más o menos está. Vaya cuando empiece a oler a comida!
COMENTARIOS:
Esta receta es gracias a mi madre, la cual me enseña a cocinar y hace el esfuerzo de adaptarme las comidas sin carne ni pescado. Gracias mami!!!
Espero que os guste!:D
Pues voy a poner la receta del potaje de garbanzos que hacemos en mi casa, el cual tengo ahora mismo en la olla express!!!:p
VEGETARIANOS/ VEGANOS
Para 4 personas
INGREDIENTES:
Media bolsa de acelgas frescas
3 alcachofas
1 cebolla
1 diente de ajo
aceite de oliva
2 zanahorias
1 puerro
2 patatas
1 tomate
1 bote de garbanzos, unos 400 gr
pimienta
pimentón dulce
sal
2 hojas de laurel
agua hasta cubrir( unos 3 vasos o algo menos)
PREPARACIÓN:
Ponemos la olla con un chorro generoso ( un dedo más o menos) de aceite de oliva virgen al fuego.
Le añadimos una cebolla cortada a daditos pequeños y un diente de ajo cortadito también así.
Cuando ya ha rehogado un poco le ponemos el resto de ingredientes: dos patatas cortadas en cubos, alcachofas cada una cortada en unas 4 partes, zanahoria a rodajitas, el tomate lo rallamos, el puerro a rodajitas y finalmente las acelgas.
Cuando ya empieza a oler bien ( voy a ojo) le añadimos los garbanzos bien escurridos removemos.
Le añadimos el pimentón dulce, las dos hojas de laurel partidas, sal y pimienta al gusto.
A continuación cubrimos con agua y cerramos la olla express.
En unos 15 minutos más o menos está. Vaya cuando empiece a oler a comida!
COMENTARIOS:
Esta receta es gracias a mi madre, la cual me enseña a cocinar y hace el esfuerzo de adaptarme las comidas sin carne ni pescado. Gracias mami!!!
Espero que os guste!:D