Crema de brócoli (V)

[bruma]

Crema de brócoli (V)

Sopas, Cremas y Purés

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 3 personas


250 gr. de brócoli
1 puerro
1 patata
1 pastilla de caldo vegetal
sal marina
nuez moscada
un chorrito de leche de soja


Elaboración:

Separamos en ramilletes el brócoli y lo limpiamos. Limpiamos el puerro y lo cortamos en rodajas. Pelamos la patata, la lavamos y la cortamos en gajos.

Ponemos agua con sal en una cazuela y, cuando hierva, añadimos las verduras y la pastilla de caldo. Cuando vueva a hervir bajamos la intensidad del fuego, tapamos y dejamos que se haga unos 25 minutos hasta que esté cocida la verdura.

Pasamos las verduras por la batidora con un poco de caldo, el chorrito de leche y nuez moscada. Lo servimos calentito.

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[Mowgli]

Mmmmm, rico,rico. Y que sopera más chula, tengo que comprarme una ;)

[arweny]

Jo, tengo que empezar a hacer 'pureses' que nunca como ninguno y éste tiene muy buena pinta :babas:

[alexis]

Que buena pintaaa, en mi casa he probado algo parecido pero con bechamel, creo que el pure era de espinacas con almendras.

[bruma]

Mmmmm, rico,rico. Y que sopera más chula, tengo que comprarme una ;)

Es pequeñita, individual ;)


Jo, tengo que empezar a hacer 'pureses' que nunca como ninguno y éste tiene muy buena pinta :babas:

Pues hay que hacer más que están muuuuuuy ricos :D


Que buena pintaaa, en mi casa he probado algo parecido pero con bechamel, creo que el pure era de espinacas con almendras.

qué bueno!!!

[Malatesta]

Ummmmhhh, esta receta me la apunto para cuando se me acumulen los brócolis del huerto! Qué pinta más buena, Brumita! :)

[bruma]

Ummmmhhh, esta receta me la apunto para cuando se me acumulen los brócolis del huerto! Qué pinta más buena, Brumita! :)

Jo yo este año no he puesto brócoli :(, a ver si veo tu huerta que me encanta!!!!!! :D

[gehena]

brumita! lo hice ayer aprovechando un poco de brócoli que tenía en el frigo y ha quedado de vicio! :)
Pero no me ha quedado con ese color verde tan precioso como la tuya... jupe :(

[Repix]

Me encanta el brocoli y los pureses!!
Graaaaaacias!!!

[Tito Chinchan]

Yo no soy muy de purés, pero esta semana voy a preparar este plato, que me compré un molinillo de nuez moscada al que tengo que dar salida :p

[bruma]

Pues ya me contarás si te gusta Titoooooooooo :aaa:

[Sakic]

Muy rico, ha tocado hoy, solo lo he modificado echandole un poco de calabaza...

Gracias Bruma.

[bruma]

Muy rico, ha tocado hoy, solo lo he modificado echandole un poco de calabaza...

Gracias Bruma.

:rico: calabaza... :babas: gracias a ti guapo!!!!