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Ver la versión completa : libro interesante


erfoud
14-feb-2010, 11:30
He encontrado este libro "nutrición vegetariana" (Dr JOan Sabaté) en internet. Contiene mucha información y datos. Lo estoy leyendo y me parece molto interesante
A ver qué os parece...

http://books.google.es/books?id=aqytoY_NGPQC&printsec=frontcover#v=onepage&q=&f=false
Senyor_X
14-feb-2010, 11:40
tiene buena pinta, sí, ahora ya me dirás con que ganas me pongo a limpiar la cocina...
myangdas
14-feb-2010, 11:57
He encontrado este libro "nutrición vegetariana" (Dr JOan Sabaté) en internet. Contiene mucha información y datos. Lo estoy leyendo y me parece molto interesante
A ver qué os parece...

http://books.google.es/books?id=aqytoY_NGPQC&printsec=frontcover#v=onepage&q=&f=false
Lo tengo y es muy bueno!! Toda la editorial safeliz es de los adventistas que en esto del vegetarianismo llevan una trayectoria impecable. Tienen una enciclopedia de los alimentos y su poder curativo y otra de plantas medicinales que también merece la pena.
VeG
14-feb-2010, 12:16
Yo lo he leído. Está bien porque se basa en estudios científicos.

Me sorprendió en el tema de lacto-ovo vs vegan, siempre se ha dicho en el foro que la dieta vegana es más sana, pero el libro dice que los estudios indican que para las mujeres parece ser mejor la dieta lacto-ovo en cuanto a salud osea (página 110).

Aunque también alerta sobre que no hay muchos estudios sobre este tema.
myangdas
14-feb-2010, 16:03
Yo lo he leído. Está bien porque se basa en estudios científicos.

Me sorprendió en el tema de lacto-ovo vs vegan, siempre se ha dicho en el foro que la dieta vegana es más sana, pero el libro dice que los estudios indican que para las mujeres parece ser mejor la dieta lacto-ovo en cuanto a salud osea (página 110).

Aunque también alerta sobre que no hay muchos estudios sobre este tema.
Cierto. Son coletazos procalcio para cubrirse las espaldas...parecen olvidar que con semillas de sésamo ya tienen suficiente y si aún encima te suplementas con vit C y MSM no tendrás problema con el colágeno. En cuanto al huevo es una de las proteínas con mayor biodisponibilidad .Condición necesaria: gallinas felices