Raquel1983
12-feb-2010, 20:11
Para 4 personas veg*anas
Categoría: Sopas,cremas y purés.
Ingredientes:
100 gramos de quinua.
1 cebolla.
1 zanahoria.
1 acelga.
Unas hojas de espinacas.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Preparación:
Con un robot de cocina o a mano, se limpian y trocean las verduras en trozos muy pequeños. Posteriormente se hierven, junto con la quinua, en una cazuela con dos litros de agua, durante 20 minutos en hervor suave.
Justo en el momento antes de presentar el plato, se agregan las cuatro cucharadas de aceite de oliva y la sal. Se sirve caliente y en boles individuales.
Categoría: Sopas,cremas y purés.
Ingredientes:
100 gramos de quinua.
1 cebolla.
1 zanahoria.
1 acelga.
Unas hojas de espinacas.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Preparación:
Con un robot de cocina o a mano, se limpian y trocean las verduras en trozos muy pequeños. Posteriormente se hierven, junto con la quinua, en una cazuela con dos litros de agua, durante 20 minutos en hervor suave.
Justo en el momento antes de presentar el plato, se agregan las cuatro cucharadas de aceite de oliva y la sal. Se sirve caliente y en boles individuales.