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Ver la versión completa : Lacitos de pasta con guisantes y champiñones (V)



Raquel1983
12-feb-2010, 19:55
Para 4 personas veg*anas

Categoría: Pastas.

Ingredientes:


250 gramos de lacitos de pasta (sin huevo).
150 gramos de guisantes.
50 gramos de cebolleta fresca.
4 dientes de ajo.
100 gramos de champiñones.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.


Preparación:

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal, una vez cocidos escurrimos y refrescamos bajo el chorro de agua fría, reservamos ligeramente untados de aceite de oliva.
En una cazuela pochamos a fuego suave la cebolleta picada y el ajo junto con los champiñones limpios y troceados.
Cuando estén cocinados los champiñones añadimos un vaso de agua y los guisantes. Dejamos que cueza todo el conjunto durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos los guisantes.
Mezclamos este salteado de champiñones y guisantes con los lacitos, damos unas vueltas en la cazuela para que se caliente y servimos al momento.

Nulyeta
12-feb-2010, 20:03
;) GRACIASSSSSS! QUE BUENA PINTAAAA :D
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=6152&d=1266000920 (http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=6152&d=1266000920)