Arevaco
01-feb-2010, 15:42
Buenos días a toda la comunidad.
Desde hace un tiempo estoy bastante interesado en todos los temas relacionados con la dietetica, y todo lo que tenga que ver con la alimentación, y poco a poco me he ido dando cuenta de cómo algunos de nuestros hábitos nos están perjudicando de una manera enorme. Entre ellos, creo que la gran cantidad de carne y de comida procesada que usamos para alimentarnos nos están creando unos problemas enormes (enfermedades cardiovasculares, cáncer...) y ante los que, soprendentemente, la sociedad de encoje de hombros sin dotarse de una solución.
Encontré este foro buscando información sobre el tema vegetariano, pero no habia participado hasta ahora. Aunque no me puedo considerar vegetariano, sí que he cambiado desde hace más de un año mis hábitos alimenticios a una ingesta mayoritaria de vegetales, proteinas vegetales (leche de soja + tofu) que elaboro yo mismo, lacteos (kefir), y estoy en vias de reducir al maximo a ingesta de pescado y pollo, ya que la carne la tengo practicamente desterrada.
No me está resultando nada dificil, ya que tengo un pequeño huerto que me provee de muchas de las cosas que necesito y estoy encontrando un deleite enorme en una gran cantidad de alimentos que desconocia, ademas de sentirme mejor de animo, de energía, y más acorde con mi propia naturaleza.
Espero seguir aprendiendo por aquí de todos vosotros, y que poco a poco me introduzca un poco más en este mundo. :bien:
Un saludo
Desde hace un tiempo estoy bastante interesado en todos los temas relacionados con la dietetica, y todo lo que tenga que ver con la alimentación, y poco a poco me he ido dando cuenta de cómo algunos de nuestros hábitos nos están perjudicando de una manera enorme. Entre ellos, creo que la gran cantidad de carne y de comida procesada que usamos para alimentarnos nos están creando unos problemas enormes (enfermedades cardiovasculares, cáncer...) y ante los que, soprendentemente, la sociedad de encoje de hombros sin dotarse de una solución.
Encontré este foro buscando información sobre el tema vegetariano, pero no habia participado hasta ahora. Aunque no me puedo considerar vegetariano, sí que he cambiado desde hace más de un año mis hábitos alimenticios a una ingesta mayoritaria de vegetales, proteinas vegetales (leche de soja + tofu) que elaboro yo mismo, lacteos (kefir), y estoy en vias de reducir al maximo a ingesta de pescado y pollo, ya que la carne la tengo practicamente desterrada.
No me está resultando nada dificil, ya que tengo un pequeño huerto que me provee de muchas de las cosas que necesito y estoy encontrando un deleite enorme en una gran cantidad de alimentos que desconocia, ademas de sentirme mejor de animo, de energía, y más acorde con mi propia naturaleza.
Espero seguir aprendiendo por aquí de todos vosotros, y que poco a poco me introduzca un poco más en este mundo. :bien:
Un saludo