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Ver la versión completa : ¿Porqué las Dietas no funcionan a largo plazo?



picus
29-may-2007, 16:56
Recientemente se publicó un estudio por Expertos de la Universidad de California en la revista American Psychologist y el resultado fue impactante para muchos:

Las dietas no contribuyen a la pérdida de peso a largo plazo y además ponen en riesgo la salud.

El equipo analizó los resultados de 31 estudios previos y concluyó que las personas que optan por someterse a una dieta, ganan más peso en comparación con el que perdieron, después de cinco años.

De acuerdo con el estudio dirigido por la Dra. Traci Mann, la pérdida y aumento constante de masa corporal está vinculada con enfermedades y ataques cardiacos.

Según la investigadora, el 50 por ciento de los sometidos a dieta pesó arriba de 5 kilogramos (11 libras) adicionales a su peso original, cinco años después.

Y esto nos lleva a otra pregunta aún más importante: ¿Por qué no funcionan las “dietas”?

Analicemos varios tipos de las dietas más famosas que existen en el mercado hoy en día:

- Reducción de la ingesta calórica (ej. Weight Watchers) : Este método no funciona, porque se siguen consumiendo alimentos con gran densidad calórica que aportan pocos nutrientes al organismo, esto ocasiona que la persona se sienta constantemente “con hambre” porque su cuerpo pide más nutrientes. Cuando el participante abandona el programa vuelve a consumir las calorías que estaba acostumbrado y recupera rápidamente el peso que había perdido y en ocasiones aún gana más.

- Alto consumo de proteínas / Bajo consumo de carbohidratos (ej. Atkins, South Beach Diet, The Zone): Este programa parecería el sueño hecho realidad para muchos, pues permite comer principalmente carne, huevos, queso, y otros productos de origen animal, pero restringe la ingesta de carbohidratos como pan, tortillas, pasta, etc. Cuando el cuerpo se siente privado de nutrientes, comienza el proceso que se conoce como quetosis, que toma nutrientes de los músculos y otros tejidos del cuerpo. Los fundamentos de este método son nutrimentalmente erróneos, puesto que la persona consume el tipo de alimentos incorrectos, carentes de fibra y fitoquímicos (anti-cancerígenos), antioxidantes y casi nulos en vitaminas y agua naturalmente destilada. Además un muy alto porcentaje de calorías consumidas son provenientes de grasas polisaturadas, las cuales provocan arterioesclerosis (obstrucción de arterias) e hipertensión. El mismo dr. Atkins, famoso autor de uno de estos métodos tuvo un ataque cardiaco en el año 2002 (obviamente, nunca se aceptó la relación entre su dieta y su enfermedad).

- Altos carbohidratos / Bajas grasas: Este método tiene una virtud: animar al participante a consumir menos grasas (aceite, manteca, etc), sin embargo le falta algo muy importante: no recomienda consumir grandes cantidades de alimentos densos en nutrientes. Y otro punto negativo de esta dieta es que no hace distinción entre los carbohidratos naturales enteros y los carbohidratos “refinados” que han sido despojados de sus nutrientes originales. Por lo tanto aquellos que deciden seguir esta dieta no obtienen los nutrientes necesarios, y aún cuando pierden peso a causa de reducir su consumo de grasa, esta pérdida no es duradera.

- Combinación de alimentos: La teoría detrás de este programa es la correcta “combinación” de distintos macronutrientes. También se intenta que su dieta sea “balanceada”. No hay evidencia científica de que el combinar ciertos alimentos ayude a una reducción de grasa corporal. De lo que sí tiene una sólida evidencia científica es que consumir “alimentos balanceados” que existen naturalmente contienen una mezcla exacta de nutrientes que le ayudan a nuestro organismo a bajar de peso y a la vez protegerse de diversas enfermedades. Tampoco este método anima a consumir alimentos densos en nutrientes, por lo que se siente hambre y se sigue desnutrido.

- Píldoras, medicamentos, polvos u otras sustancias sintéticas: Esta es una de las más peligrosas maneras de intentar perder peso. La mayoría de estas sustancias no están controladas por las agencias gubernamentales o se venden como “suplementos alimenticios”. Algunas de ellas proclaman quitar el hambre o cambiar el metabolismo para “quemar grasa”. El problema sigue, porque al cuerpo no le llegan los nutrientes que necesita y estamos privando a nuestro cuerpo de la materia prima adecuada. Finalmente las personas vuelven a ganar los kilogramos que habían perdido normalmente, muchas veces con un sobrepeso agregado.

En resumen:

Todas las “dietas” anteriores tienen una gran deficiencia: ignoran la más importante de las leyes de nutrición (punto 2 de abajo):
1 - Necesitamos una cierta cantidad de calorías según nuestra actividad física, edad, estatura, etc.
2 - Pero también necesitamos una cierta cantidad de NUTRIENTES para las funciones diarias de nuestro cuerpo y para reparación y reproducción de nuestras células.

Estos nutrientes son:
- Fibra
- Vitaminas
- Fitoquímicos (anti-cancerígenos)
- Antioxidantes (anti-edad)
- Carbohidratos
- Proteínas
- Agua destilada naturalmente
- Ácidos grasos
- Grasas naturales mono-insaturadas y poli-insaturadas (lípidos)

Existen alimentos que proveen muchas calorías pero sólo aportan una muy pequeña cantidad de estos nutrientes, y algunos otros incluso no aportan nada de nutrientes. Nombraremos a estos alimentos como “densos en calorías”.

También hay otros alimentos que son ricos en nutrientes, pero que por otro lado aportan muy pocas calorías. Algunas personas llaman a estos “alimentos con calorías negativas”.

La elección sabia de los alimentos que consumimos es el factor clave que nos puede ayudar a bajar de peso rápidamente y mantenerlo a largo plazo, pero no sólo esto, sino a protegernos contra las más fatales enfermedades de nuestro tiempo como diabetes tipo II, hipertensión, arteriosclerosis, migrañas, enfermedades cardiacas, y cáncer.

Saludos y espero les sriva el artículo!

Vicente

http://DietaFinal.com

matrix
29-may-2007, 20:51
tantos mensajes del tal Picus me empiezan a parecer spam, o por lo menos, publicidad encubierta de su web.

Ya nos ha quedado claro, que hay una web de una dieta final y tal....

Ya basta!!!

frantxi
29-may-2007, 21:57
Si ya sabia yo que estas dietas no eran nada bueno...la mayoria de la gente cae en estas dietas en la ''opercaión bikini''

Y claro, en cuanto se deja la dieta, a engordar como ceporras y ceporros, para después volver a ponerse a dieta...yo me parto las costillas, y casi literalmente, de risa.

Espera un momento...¿la combinación de todas estas dietas juntas equivalen a una dieta saludable? oh, ya tenemos una dieta nueva, la multi-mutacional, solo altera tus genes y te deforma el organismo, pero por fuera no se nota!!

margaly
30-may-2007, 10:06
Pues si. YA BASTA

Picus, agradecemos muchisimo la información que nos ofreces, y creo que todos nos hemos dado cuenta de que existe esa maravillosisima dieta y el libro para descargarse los primeros capitulos gratis, los demas hay que pagarlos claro.

Creo que ya no es necesario que sigas posteando mas en relacion a esa dieta, ni a la publicidad que haces de ello.
Nos ha quedado muy claro.

Estaremos encantados de leerte en cualquier otro tema, preguntas, dudas, opiniones, lo que quieras será bienvenido, pero no te repitas mas por favor.

Gracias

Maho
30-may-2007, 11:43
Ya basta de tanto spam!!

picus
30-may-2007, 16:08
Hola, amigos foristas.

Les extiendo una sincera disculpa si mis mensajes les han parecido publicidad encubierta, sólo quería compartir con ustedes lo que a mi me ha hecho bien. Además en mi sitio voy a colocar más artículos SIN COSTO para ustedes.

El libro lo estoy vendiendo porque me costó mucho trabajo hacerlo y es sólo recuperación del tiempo invertido (a largo plazo).

También, si quieren consultarme en privado puedo revelarles mucha información valiosa sobre nutrición sin necesidad de que me paguen nada.

Voy a colocar pronto un artículo de cómo prevenir el cáncer, de fuentes científicas bien confiables, y esto sólo es para ayudar a los foristas a cuidar su salud.

Saludos y gracias por sus comentarios sinceros.