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Ver la versión completa : Alcachofas con tomate al tomillo (V)



Lunae
16-feb-2006, 23:16
VEGETARIANOS/ VEGANOS

Para 4 personas

INGREDIENTES:

4 alcachofas medianas
¼ de kg de tomate
1 cebolla
Comino al gusto
Tomillo al gusto
½ litro de caldo de verduras.
ELABORACION:

Cortar los tallos y las puntas de las alcachofas y partirlas por la mitad cubriéndolas con zumo de limón para evitar que se oxiden.

Sofreír la cebolla en un poquito de aceite.

Añadir las alcachofas, el tomate, el tomillo y el comino.

Cocer 25/30 minutos a fuego medio.


COMENTARIOS:

Es una receta que no tiene ninguna complicación y que sale muy rica!
Sobre el tomillo y el comino, lo podeis cambiar por otras especias que os gusten tanto secas como frescas ( a mi me gustan más frescas).

Ahh queda muy rico también con albahaca y menta o con comino e hinojo ( en vez de tomillo y comino, digo).También venden un bote de hierbas secas que se llama hierbas provenzales y que personalmente me gusta el sabor que dan.


Que aproveche!

Hiperic
17-feb-2006, 11:08
Deliciosa!

BeatrizMM
21-abr-2011, 18:49
La voy a hacer ahora mismo para cenar :bien: