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Ver la versión completa : Paella de verduras(bueniiisima) (V)



angels vidal
25-ene-2010, 15:44
Arroces.

Apta para veganos.

Ingredientes(2pers.):

4 puñados de arroz.
3 vasos de agua mineral.
medio vaso de tomate triturado natural.
2 puñados de garbanzos de bote.
2 puñados de mezcla especial ensaladilla(contiene patata,judias,zanahoria y gisantes troceaditos y esta en los congelados del super.)
1 rodaja fina de cebolla.
1 trozo de pimiento rojo pequeñito.
1 cucharada pequeña de sal.
azafran en polvo.
4 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Preparacion:

En una sarten mediana,calentar el aceite a fuego medio.
Trocear el pimiento a tiras finas y saltearlo en el aceite durante unos minutos y retirarlo en un plato para usarlo mas tarde.
Saltear la mezcla de ensaladilla y retirarla junto al pimiento.
picar la cebolla o trocearla en pequeños trozos y dorarla en el aceite,esta vez a fuego lento.
Cuando este dorada,añadimos el tomate triturado y lo sofreimos unos segundos.
Añadimos al sofrito anterior los garbanzos,el pimiento y la ensaladilla que teniamos reservado en un plato y dejamos unos segundos a fuego lento.
Añadimos el agua y subimos el fuego hasta que rompa a hervir.
Entonces añadimos la sal y el azafran,bajamos fuego al minimo durante 10 minutos.
Pasado el tiempo añadimos el arroz,remover para esparcirlo por la totalidad de la sarten.
Aproximadamente seran unos 15 minutos a fuego bajo/medio hasta que el arroz se beba el agua por completo.

Sugerencia:en los ultimos 15 minutos observar:si hay excesivo caldo subir el fuego,si hay poco caldo bajarlo al minimo.

Probadlo,es una receta casera y bueniiiisima!!!!
Desde que mi mami me la paso...es el pan de cada domingo!!!!

bruma
26-ene-2010, 18:11
¿¿Y la fotoooooooo?????? :dar: