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Ver la versión completa : Receta de ensalada templada de alubias con acelgas y patatas (V)



Raquel1983
14-ene-2010, 19:32
Para 4 personas (Vegetarianos,Veganos)

Categoría: Legumbres

Ingredientes:

300 g de alubias blancas.
1 cebolla.
6 hojas de acelgas.
1 zanahoria.
1 dl aceite oliva virgen.
1/3 dl vinagre de manzana.
1 ajo.
Sal.
Perejil.

Preparación:

Cocemos las alubias con agua, cebolla cortada en juliana, sal y las hojas de acelgas junto con unas rodajitas de zanahoria. Dejamos enfriar una vez cocidas.
Aliñamos con una vinagreta elaborada con aceite, un poco de vinagre, perejil picado y una pizca de sal.
Colocamos una base de patata cocida y sobre ella las alubias y el resto de ingredientes aliñados.

arrels
30-ene-2010, 10:55
Y otra rica receta que no está en su sitio , esos moderadores donde estáis ???

:aaa::aaa::aaa: :bledu:

veraloe
30-ene-2010, 12:02
Arrels, andan comiéndose tus platos :D

arweny
30-ene-2010, 14:37
Pero dónde estamos????? :aaa: :aaa: