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Rob33
13-ene-2010, 08:33
Arroz pilau con champiñones (V)
Categoría:Arroces.

Apto para vegetarianos y veganos


Ingredientes:

2 tazas y media de arroz basmati.
4 clavos
1 barra pequeña de canela.
1 cuchara pequeña de semillas de comino.
1 cuchara pequeña de pimienta negra.
4 cucharas grandes de margarina vegetal.
3 vainas de cardamomo.
4 tazas de agua.
1 cebolla .
1 cuchara pequeña de sal.
10 onzas de champiñones (o un bote grande, yo que sé).


Elaboracion
Lavar el arroz y escurrirlo. Cortar la cebolla de trozos de tamaño mediano.
Poner un caldero a fuego medio y echar la margarina. Poner la canela, clavos, cardamomo, y comino. Remover un poco
durante unos minutos.Añadir la cbolla y champiñones. Saltear hasta que la cebolla coja algo de color.
Añadir el arroz. Dejarlo un par de minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir el agua , con la sal y la pimienta.
Dejar tapado 20-25 minutos a fuego bajo.

margaly
13-ene-2010, 09:10
(o un bote grande, yo que sé).
tenias que haber hecho una foto al bote "yo que sé" , no sé si la gente se hará una idea de como es y podrá comprarlo :D :bledu:

Rob33
13-ene-2010, 09:20
Es que hice el arroz con la cantidad de ingredientes que me dio la gana, y todavía fue hasta mucho. Por cierto, también dice "dos tazas" pero no especifica de qué tamaño. Esto es lo malo de las recetas sacadas de internet. :aaa:

rosesrouges
15-ene-2010, 14:40
Lo comi ayer que bueno quedo, pero el tuyo lo más :)

Rob33
15-ene-2010, 14:47
¡¡Oye gracias!! , pero no te creas que me quedó perfecto. Creo que debí echarle más especias.

Yuky
17-ene-2010, 14:12
menuda pinta! esta semana lo hago a ver que tal esta

por cierto que son "clavos"??

VeG
17-ene-2010, 14:25
menuda pinta! esta semana lo hago a ver que tal esta

por cierto que son "clavos"??

http://maruquita.files.wordpress.com/2009/04/clavosgde.jpg

Una especia, está en los supermercados en botellitas de especias.

http://delhuertoamicasa.es/images/especias-clavo-artemis%5B1%5D.jpg

Yuky
17-ene-2010, 15:22
no lo habia visto nunca :confused:, mirare en el mercadona ave si estan, a unas malas ¿se puede sustituir por otra especia?

gracias!

Yuky
17-ene-2010, 17:47
por cierto, en vez de champiñones que otra verdura le vendría bien a este arroz?? tengo pensado prepararlo para una comida y a una amiga mia no le gustan los champiñones :confused:

Rob33
18-ene-2010, 10:46
Hay un arroz pilau sin champiñones, que lleva pasas y anacardos. Casualmente lo hice el sábado, así que en un par de días pondré la receta.