filippi
13-ene-2010, 02:58
Abro este post, a raiz de determinadas investigaciones (tiempo de ocio frente a la computadora, jeje) que he estado haciendo ultimamente
Basiamente me entró la curiosidad por ver cuales son las "dietas maravillosas" fuera del mundo vegetariano y me he topado con algo que me ha llamado excesivamente mucho la atención y es el Primal living (o dieta paleolitica)
Basicamente se trata de una dieta que elimina el primer escalón de la piramide alimenticia tradicional (todos los granos y cereales), y también elimina el azucar. Basicamente se supone que es la dieta de los hombres prehistóricos y tribus cazadoras-recolectoras, pero aparece algo muy raro, y es el exceso de carne, huevos y casi la eliminación total de la fruta y verdura (sobre los lacteos hay quienes los toman y quienes no) y un exceso de grasas saturadas y colesterol
En definitiva, leyendo los foros he encontrado montones de historias de gente que vive con menos de 50 gr de HdC al día, pero ingieren kilos de carne y huevos al día, al igual que montones de grasas saturadas (utilizan grasa animal para cocinar y rechazan los aceites vegetales)
La verdad que me sorprendió que todavía existan las dietas hiperproteicas que promueven la cetosis (en los foros todos se jactan de estar en cetosis), luego de todos los males que se saben que producen.
Sin embargo rescato algo bueno de la dieta, y es justamente, el hecho de que promueve volver a la naturaleza, pasar mas tiempo al aire libre y hacer ejercicios naturales e intuitivos y no matarse en el gimnasio. También destaco el hecho de reducir y limitar la cantidad de cereales y azucar, debido al alto indice glucémico que éstos poseen y reducir al máximo la comida procesada y volver a una alimentación mas natural, con productos frescos y de estación
Basiamente me entró la curiosidad por ver cuales son las "dietas maravillosas" fuera del mundo vegetariano y me he topado con algo que me ha llamado excesivamente mucho la atención y es el Primal living (o dieta paleolitica)
Basicamente se trata de una dieta que elimina el primer escalón de la piramide alimenticia tradicional (todos los granos y cereales), y también elimina el azucar. Basicamente se supone que es la dieta de los hombres prehistóricos y tribus cazadoras-recolectoras, pero aparece algo muy raro, y es el exceso de carne, huevos y casi la eliminación total de la fruta y verdura (sobre los lacteos hay quienes los toman y quienes no) y un exceso de grasas saturadas y colesterol
En definitiva, leyendo los foros he encontrado montones de historias de gente que vive con menos de 50 gr de HdC al día, pero ingieren kilos de carne y huevos al día, al igual que montones de grasas saturadas (utilizan grasa animal para cocinar y rechazan los aceites vegetales)
La verdad que me sorprendió que todavía existan las dietas hiperproteicas que promueven la cetosis (en los foros todos se jactan de estar en cetosis), luego de todos los males que se saben que producen.
Sin embargo rescato algo bueno de la dieta, y es justamente, el hecho de que promueve volver a la naturaleza, pasar mas tiempo al aire libre y hacer ejercicios naturales e intuitivos y no matarse en el gimnasio. También destaco el hecho de reducir y limitar la cantidad de cereales y azucar, debido al alto indice glucémico que éstos poseen y reducir al máximo la comida procesada y volver a una alimentación mas natural, con productos frescos y de estación