mercilde
12-ene-2010, 22:38
Hola a todos soy nuevo por acá y quería compartir mi plan semanal de alimentación ovo-lacto vegetariano que llevo cerca de un año :) y ver que les parece.
Esta formulado para:
-no engordar (por culpa de masas)
-mantener el equilibrio semanal de raciones diarias
-correcta combinación de alimentos.
Características:
-los lácteos son todos descremados o bajos en grasa, la leche puede ser de soja al igual que el yogurt y el quesillo reemplazado por tofu.
-cocinar los vegetales al vapor, al horno o hervidos poco para mantener sus propiedades. (Sopas, cremas, purés, etc)
-aderezar con mostaza djon, vinagre de vino blanco, vinagre de manzana, sal, pimienta, aceite de oliva, salsa de soja, ajo o jugo de limón, y especias a elección.
-la avena solo por la mañana, ecepto el domingo que puede tomarse al almuerzo también.
-al que le guste la gelatina puede comerla diariamente en la versión Light.
-usar endulzante natural
-el sábado esta permitido freír.
-beber 2 litros de agua diariamente.
-el día sábado se puede cenar lo que apetezca obviamente vegetariano, postres o queques, pizzas vegetarianas, etc etc.
-el domingo es un semiayuno para dar descanso al aparato digestivo y desintoxicar :)
-los días de lunes a viernes son intercambiables entre si.
Raciones semanales:
Frutas: 3 raciones diarias.
Verduras: 3 raciones diarias.
Lácteos: 3 a 4 raciones diarias.
Legumbres: 3 raciones a la semana.
Avena: 1 ración diaria al desayuno.
Semilla de linaza: 1 ración diaria al desayuno.
Salvado de trigo: 1 ración diaria despues de la cena junto con un lacteo.
Huevos: 3 veces a la semana (4 claras y uno entero)
Arroz integral, pastas integrales, pan integral y papas: 3 raciones a la semana.
Gelatina Light: diariamente.
Infusiones: diariamente.
Adjunto el plan semanal y las referencias, espero que les guste
Cualquier sugerencia será bien recibida :)
Saludos :)
Esta formulado para:
-no engordar (por culpa de masas)
-mantener el equilibrio semanal de raciones diarias
-correcta combinación de alimentos.
Características:
-los lácteos son todos descremados o bajos en grasa, la leche puede ser de soja al igual que el yogurt y el quesillo reemplazado por tofu.
-cocinar los vegetales al vapor, al horno o hervidos poco para mantener sus propiedades. (Sopas, cremas, purés, etc)
-aderezar con mostaza djon, vinagre de vino blanco, vinagre de manzana, sal, pimienta, aceite de oliva, salsa de soja, ajo o jugo de limón, y especias a elección.
-la avena solo por la mañana, ecepto el domingo que puede tomarse al almuerzo también.
-al que le guste la gelatina puede comerla diariamente en la versión Light.
-usar endulzante natural
-el sábado esta permitido freír.
-beber 2 litros de agua diariamente.
-el día sábado se puede cenar lo que apetezca obviamente vegetariano, postres o queques, pizzas vegetarianas, etc etc.
-el domingo es un semiayuno para dar descanso al aparato digestivo y desintoxicar :)
-los días de lunes a viernes son intercambiables entre si.
Raciones semanales:
Frutas: 3 raciones diarias.
Verduras: 3 raciones diarias.
Lácteos: 3 a 4 raciones diarias.
Legumbres: 3 raciones a la semana.
Avena: 1 ración diaria al desayuno.
Semilla de linaza: 1 ración diaria al desayuno.
Salvado de trigo: 1 ración diaria despues de la cena junto con un lacteo.
Huevos: 3 veces a la semana (4 claras y uno entero)
Arroz integral, pastas integrales, pan integral y papas: 3 raciones a la semana.
Gelatina Light: diariamente.
Infusiones: diariamente.
Adjunto el plan semanal y las referencias, espero que les guste
Cualquier sugerencia será bien recibida :)
Saludos :)