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Ver la versión completa : Tortilla de setas (V)



elena
06-ene-2010, 23:23
apto para: VEGANOS, VEGETARIANOS
categoría: TORTILLAS

http://img689.imageshack.us/img689/4508/tortilladesetas.jpg
Ingredientes

400 gr de setas variadas: champiñones, seta ostra,…
2 patatas medianas
1 vaso de leche de soja o agua
3 cucharadas colmadas de harina de maíz (maizena)
1 ajo
Perejil fresco
Pimienta blanca molida
Aceite de oliva
Sal eldelantalverde.wordpress.com


Elaboración
Cuece las patatas al vapor y cuando estén blandas, pela y parte en láminas algo gruesas.
Limpia las setas con un paño húmedo, para retirarles los posibles restos de tierra, y lamina. En una sartén con dos cucharadas de aceite dóralas a fuego vivo. Retira y sofríe en el mismo aceite el ajo pelado y laminado.
Mezcla todos los ingredientes en un bol grande, salpimenta al gusto y echa un par de cucharadas de perejil fresco picado. Vierte en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite, pon el fuego bajo-medio, tapa y deja cocer unos 10 minutos. Con ayuda de un plato, gira la tortilla y dora por el otro lado. Es posible que tengas que darle un par de vueltas más. Asegúrate que queda cuajada por dentro y dorada por fuera.
La puedes tomar caliente recién hecha, o también está deliciosa a temperatura ambiente al día siguiente.

Receta original
http://eldelantalverde.wordpress.com/2010/01/06/tortilla-de-setas-sin-huevo/

Pride
06-ene-2010, 23:37
http://halabalooza.indice-foros.com/users/1711/36/85/10/smiles/829546.gif

Donde haya hongos, ahí estaré, aunque sea en espíritu xD

elena
07-ene-2010, 06:26
mmm... conozco alguien como tú, Pride, que es ver una seta y perder el sentío.
Hablando del amor a los hongos, ahora también me viene a la cabeza un fragmento de un corto, de hace un tiempecillo ya. Y que nadie se ofenda, eh?
http://www.youtube.com/watch?v=kHrXwL2aL64 (min. 4:45 aprox.)
saludos :)

Flex
07-ene-2010, 09:24
elenaaa, acabo de estropear el teclado del portátil con las babas que he soltado viendo esa super tortiii...:babas:...esta cae pa mi cumple!!!!

Gracias guapa"!!!!

bruma
07-ene-2010, 09:31
Tal y como estoy con las setas no sé si podré resistir :D

Senyor_X
07-ene-2010, 15:55
Otro setadicto al club!

Xykyz
07-ene-2010, 18:56
para cuantas personas sale??

Nulyeta
07-ene-2010, 19:10
http://halabalooza.indice-foros.com/users/1711/36/85/10/smiles/829546.gif

Donde haya hongos, hay estaré, aunque sea en espíritu xD

jajajaja :D viva los hongos!!!!!!!!!! jajajaja
Genial receta elena! muchas gracias ;P

Pride
07-ene-2010, 19:14
¿Y si inventamos la dieta fungívora? :D

Y tengo los ingredientes menos las setas :eing:

Crisha
07-ene-2010, 20:02
elenita, te echábamos de menos... :rolleyes:

qué rica la tortilla... me apunto al club de los setadictos!

elena
07-ene-2010, 22:10
Flex, bruma, Senyor_X, Nulyeta, Pride... menudo club setil vamos a organizar.
Pues os tengo preparado otro plato con hongos que me supo incluso mejor que esta tortilla. De verdad que impresionante. En breve lo cuelgo.

XyKyz, si miras los ingredientes te harás una idea que puede salir una tortillita de diámetro pequeño pero gordita, como para dos personas con apetito. Pero es que todo depende, claro

Crisha, bonita, ¿cómo estás? ¿qué tal todo por aquí?

aleks
07-ene-2010, 22:14
Una pinta increible Elena, me la apunto :)

elena
07-ene-2010, 22:26
apúntatela, aleks, y la pruebas
verás como no te decepciona

Nulyeta
07-ene-2010, 22:30
CREADO EL GRUPO: SETADICTOS :)

http://www.forovegetariano.org/foro/group.php?groupid=33

willy
07-ene-2010, 22:33
Gracias por la receta Elena, tiene una pinta impresionante! :D

Dejo otro video de hongos: http://www.liveleak.com/view?i=3a8_1256000627

elena
08-ene-2010, 07:07
willy! ese vídeo es precioso
ahora mismo lo reenvío a familiares y amigos micólogos, que van a quedar encantados