PDA

Ver la versión completa : Salteado de verduras y trigo (V)



margaly
23-may-2007, 11:36
Salteado de verduras y trigo

Para 4 porciones.
Apto para veganos
Categoria : Platos principales otros cereales

Ingredientes
1 taza de trigo burgol cocido
1 zanahoria cortadita en tiritas súper finitas
1 zapallito cortadito en cubitos
1 rodaja ancha de calabaza, también cortadito
1 taza de brócoli (utilizar el tronco)
½ morrón verde picadito
sal marina y salsa de soja


Preparación

Si tiene un wok, es el utensilio perfecto y si no cualquier ollita.
Colocar una cucharada de aceite, calentar y luego echar el morrón, la zanahoria, echar una cda. de salsa de soja y cocinar un rato, luego agregarle los demás ingredientes y agregar 4 cdas. de salsa de soja.
Cocinar unos 15 minutos y controlar que no se pegue (si así sucede agregar agua en cantidades mínimas), por último agregar el trigo cocido, mezclar bien y luego servir en fuente, se puede aderezar con mayonesa de zanahorias o con cualquier salsa de su agrado.