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bruma
03-ene-2010, 21:47
Ensalada Arcoiris con salsa de hierbabuena y mango (CV)

Ensaladas

Apto para Vegetarianos, Veganos, Crudiveganos

Ingredientes: 4-5 personas


3 hojas de lechuga iceberg en juliana
dos puñados de brotes tiernos variados (acelga, escarola, lechuga de hoja de roble, rúcula... de las que vienen en bolsa)
10-12 uvas rojas hermosas (Red Globe)
medio aguacate grande
1/4 de granada
una cucharada de cebolleta tierna muy picada
una cucharada de tomate picado en cuadraditos
Salsa de hierbabuena y mango (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=24592)


Elaboración:

En el fondo de la ensaladera colocamos la lechuga iceberg en juliana bien repartida. Ponemos por encima los brotes.

Picamos el tomate y la cebolleta en cuadraditos, los repartimos por la ensalada.

Lavamos las uvas, las secamos y las colocamos en la ensalada.

Pelamos la granada y la repartimos bien. Pelamos el aguacate y lo cortamos en tacos (lo último para que no se oxide).

Preparamos la salsa de hierbabuena y mango como viene en la receta del enlace, y ¡a disfrutar!!!

http://fotos.subefotos.com/bd229ffa1f158daf3902dafbc3e5be51o.jpg
http://fotos.subefotos.com/21e00f161c0d7ae9fc965970da60f133o.jpg
arrels
03-ene-2010, 21:48
:amor::amor::amor::sombrero::sombrero::sombrero: :ola: :adora::adora::adora: espectacularrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr rrrrrrrrrrrrrrrr , me encanta !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bruma
03-ene-2010, 21:50
:corte: Gracias, lo que más me gustó fue el frescor de la hierbabuena :D
Flex
03-ene-2010, 21:54
me encanta cuando subes tus tandas de recetas, que todas están relacionados..hoy toca Mango...y setas...jejeje

Guapaaaa....más que guapa...qué ganitas de verte!!!:abrazo:
bruma
03-ene-2010, 21:57
me encanta cuando subes tus tandas de recetas, que todas están relacionados..hoy toca Mango...y setas...jejeje

Guapaaaa....más que guapa...qué ganitas de verte!!!:abrazo:

Bueno yo de las setas no me separo desde el otoño
es un no parar jajaja

Y porque me he dejado la hierbabuena en Madrid :hm: aunque aqui tengo en la huerta :bledu:

Yo también tengo muuuuuuuuuuuchas ganas de verte cosita linda :amor:
Snickers
03-ene-2010, 22:22
que ricoooo !
bruma
04-ene-2010, 21:49
que ricoooo !

De verdad que sí, muy muy rico y refrescante :D
rosesrouges
05-ene-2010, 21:03
Me encanta la combinación que has hecho y vaya resultado final que te a quedado.:)
Repix
05-ene-2010, 21:07
Qué plato más boooooooonito!!!!!!

Me han entrado ganas de cenar fruta :P
bruma
06-ene-2010, 00:07
Me encanta la combinación que has hecho y vaya resultado final que te a quedado.:)


Qué plato más boooooooonito!!!!!!

Me han entrado ganas de cenar fruta :P

Gracias a las dos!!!!!!!!!!! Si la probáis me contáis :D
Crisha
06-ene-2010, 13:15
hierbabuena y mango... vaya pasada! :sombrero:
bruma
06-ene-2010, 16:12
Ahaaaaaaaaaaa!! muy rico :bien: