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Ver la versión completa : Bollitos de pan casero en panificadora (V)



karbunco
29-dic-2009, 09:55
Categoría: PANES Y MASAS

Ingredientes:
125 ml. de leche vegetal
30 gr. de margarina derretida (con la misma cantidad de aceite de oliva tb salen ricos)
cucharadita de sal
cucharada de azúcar
280 gr. de harina de fuerza
1/4 de levadura fresca.

Preparación:
Si teneis panificadora, todo a la cubeta en este orden, y un programa de amasado+levado, más o menos de 1.30h. Cuando termine, se saca la bola, se parte en 8 trocitos, se bolea cada uno y se pone en una bandeja para horno. Se dejan reposar 30 min. con un paño encima.

De ahí al horno hasta que los veais doraditos, unos 15 min. a 180º

Ideales para salchichas o hamburguesas vegetales... un vicio! :bien:

matrix
29-dic-2009, 11:16
mmmmmmmmm!!! que buena pinta!

Mae
30-sep-2010, 17:13
¿Cuánto es 1/4 de levadura fresca? :confused:

JustVegetal
30-sep-2010, 18:19
¿Cuánto es 1/4 de levadura fresca? :confused:

Mae, no sé cuánto han usado, pero si te puede servir y por la cantidad de harina que emplean yo le pondría entre 10 y 15 gramos de levadura fresca.