PDA

Ver la versión completa : Empanada de espinacas y setas (V)


bruma
26-dic-2009, 20:24
Empanada de espinacas y setas (V)

Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes:


2 láminas de hojaldre redondas
500 gr. de espinacs frescas
200 gr. de setas de cardo
1/2 cebolleta
pimentón dulce
200 ml. de nata de soja
sal Maldon
nuez moscada
pimienta negra
semillas de sésamo
semillas de amapola


Elaboración:

Picamos la cebolla lo más pequeñito que podamos y la pochamos en una cazuela con sal y un fondo de aceite. Cuando esté transparente añadimos las espinacas y una puntita de pimentón, dejamos que se haga muy despacio.

Mientras limpiamos las setas y las cortamos en tiras, las salteamos en una sartén con una gotita de aceite y sal. Cuando estén hechas las añadimos a la cazuela. Las mezclamos bien con las espinacas y añadimos un golpe de pimienta negra.

Agregamos la nata de soja y la nuez moscada, bajamos el fuego y dejamos que se mezcle bien y que espese la nta un poco. Lo dejamos en friar bien.

Estiramos una masa y la rellenamos. Ponemos la otra encima, sellamos los borden con la ayuda de un tenedor, pintamos con agua, espolvoreamos con las semillas y lo introducimos en el horno a 180 ºC durante unos 25 minutos hasta que esté hecha.

http://fotos.subefotos.com/86314256bddacf8f52161920da508871o.jpg
http://fotos.subefotos.com/cc9be1afc05225f002f1d1d1f59461dco.jpg
Mad doctor
26-dic-2009, 20:27
Dónde encontraste las semillas de amapola? Son muy nutricionales, y no sabía que se podían encontrar fácil.
Flex
26-dic-2009, 20:28
Dónde encontraste las semillas de amapola? Son muy nutricionales, y no sabía que se podían encontrar fácil.


En el herbolario del carrefour de los fresnos;)
alexis
26-dic-2009, 20:31
Hay mi tarta de semillas de amapola con leche de arroz la dijeri la ultima vez fatal, creo que un alto consumo provoca diarrea y almorranas jajaja vale es verdad que yo me comi media tarta en una mañana.
alexis
26-dic-2009, 20:31
OOO por cierto donde compras el hojaldre vegano flex?
alexis
26-dic-2009, 20:33
Ay perdon digo Bruma que es la que a puesto la receta
Flex
26-dic-2009, 20:33
OOO por cierto donde compras el hojaldre vegano flex?

tienes en el mercadona, (cuida que hay de varios tipos) pero yo compro el del lidl, que vale 0.99, y sale una empanada grandota;)
sideral
26-dic-2009, 20:33
El hojaldre del Carrefour y el de la marca La Cocinera también son veganos :D
arweny
26-dic-2009, 20:34
Te ha quedado precioso!! :babas:
alexis
26-dic-2009, 20:36
Pero vienen identificados bien todos sus ingredientes o sale lo de E-no se cuanto?
Flex
26-dic-2009, 20:38
Pero vienen identificados bien todos sus ingredientes o sale lo de E-no se cuanto?

el del lidl y mercadona, cómelo tranquilamente :)
alexis
26-dic-2009, 20:39
Ay me voy pitando a mercadona que todavia esta abierto
bruma
26-dic-2009, 20:41
Dónde encontraste las semillas de amapola? Son muy nutricionales, y no sabía que se podían encontrar fácil.

En Vegania, pero son de la marca Luz de Vida ;)
Flex
26-dic-2009, 20:41
Ay me voy pitando a mercadona que todavia esta abierto

Mira bienm que hay de dos tipos...;)
alexis
26-dic-2009, 20:42
Bueno mejor no voy oy que oy ya e hecho un bizcocho, una tarta de amapolas y una racion de muffins de algarroba y leche de coco, al final voy a acabar con la barriga echa un asco.
alexis
26-dic-2009, 20:43
Yo tambien las compro de luz de vida.
Lulo
13-ene-2010, 19:48
La hice el otro día, con boletus, ESPECTACULAR, BUENISIMA, gracias Bruma...
Snickers
13-ene-2010, 20:09
¿que es la sal maldon, Flex?
bruma
13-ene-2010, 20:12
La hice el otro día, con boletus, ESPECTACULAR, BUENISIMA, gracias Bruma...

Me alegra muchoooooo :bien::bien:


¿que es la sal maldon, Flex?

Es un tipo de sal en escamas, inglesa ;)
Snickers
13-ene-2010, 20:16
Es un tipo de sal en escamas, inglesa ;)

¿y q tiene de especial, si pué sabese??
Repix
13-ene-2010, 20:54
En el herbolario de Piedras Blancas donde compro yo también tienen las semillas amapoleras.

Bruma, la empanada es una obra de arte, queeeee lo ssssssepaaassss!!!!
bruma
13-ene-2010, 21:02
¿y q tiene de especial, si pué sabese??

Pues es tradicional y en escamas, a mí me gusta para guisos y verduras a la plancha :rolleyes:


En el herbolario de Piedras Blancas donde compro yo también tienen las semillas amapoleras.

Bruma, la empanada es una obra de arte, queeeee lo ssssssepaaassss!!!!

Gracias guapaaaaaaaa :p
nitta
19-jun-2010, 20:33
¡Qué cosa más riiica! :babas: la acabo de hacer y le he añadido pasas marrones al relleno, le quedan genial :D
bruma
13-jul-2010, 20:09
¡Qué cosa más riiica! :babas: la acabo de hacer y le he añadido pasas marrones al relleno, le quedan genial :D

Eiii!!! ¿y la foto?:dar: pero bueno jajaja