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Ver la versión completa : Estrellita navideña (CV)



Katarína
13-dic-2009, 00:23
Receta crudivegana

Categoría: Ensaladas

Para 2 personas

Ingredientes:

Para 150 g de untable (para esta receta usamos sólo unas cucharaditas):
100 g de almendras
1 limón
aceite virgen
ajo al gusto

Verdura:
1 zanahoria
½ de pimentón amarillo
2 tomates
10 hojas de rúcola

Elaboración:
Ya antes de preparar la ensalada preparamos el untable: Ponemos almendras en el remojo por unas horas. Las colamos y batimos con un poquito de agua, justo la necesaria para que se muevan los cuchillos. Agregamos el zumo de 1 limón y el aceite y el ajo al gusto.

Cortamos la zanahoria en los circulitos finitos con la maquinita decorativa a mano para cortar. Cortamos el pimentón en los pedacitos pequeños y los tomates en unos más grandes .

Presentación:
En el plato que tiene la forma de estrellita ponemos la zanahoria, el pimentón, el tomate y las hojas de rúcola. Cada pedazo de tomate cubrimos con un poco de untable.

¡Feliz Navidad! :)

arweny
13-dic-2009, 11:51
Qué presentación más bonita Katarina!

Repix
13-dic-2009, 13:33
Y seguro q está buenísimo. :)

khaede
17-dic-2009, 15:49
Muy bonito!