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bruma
12-dic-2009, 13:31
Quinoa caldosa con tomatitos cherry secos (V)

Platos principales: Quinoa

Apto para Vegetarianos, Veganos

Este plato se lo dedico a Flex, una persona preciosa: por dentro y por fuera ¡Te quiro mucho mi niña! :amor:

Ingredientes: 1-2 personas


1/2 taza de quinoa
un puñado generoso de tomatitos cherry secos
un trocito de cebolleta
4 rodajas de calabacín
un pastilla de caldo (opcional)
sal marina
aceite de oliva virgen extra


Elaboración:

Lavamos bien la quinoa con agua fría y escurrimos.

En una cazuela con dos cucharadas de aceite y rehogamos la cebolleta con una pizca de sal. Cortamos el calabacín en cuadraditos y cuando esté la cebolla transparente lo añadimos. Rehogamos a fuego medio unos 10 minutos y añadimos los tomatitos. Rehogamos otros 7 minutos.

Añadimos la quinoa y la pastilla de caldo. Removemos bien, añadimos casi el doble de agua que de quinoa y lo dejamos que se vaya evaporando.

Apagamos antes de que se absroba todo el agua y servimos muy caliente.


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Repix
13-dic-2009, 09:46
hummm qué buena pinta!!
Graaaaacias :)

bruma
13-dic-2009, 11:24
La verdad que estaba rica jejeje

Malatesta
13-dic-2009, 11:58
Y ahora que aprieta más el frío, una buena sopita!

bruma
13-dic-2009, 20:32
Y ahora que aprieta más el frío, una buena sopita!

¡Ya ves! Un frío horrible!!! Espero que disfrutaras tu día guapo! Muchos :beso:

Flex
13-dic-2009, 20:51
Este plato se lo dedico a Flex, una persona preciosa: por dentro y por fuera ¡Te quiro mucho mi niña![/COLOR] :amor:

Gracias lindaaaaa, yo si que te quiero preciosa!!!!!!!!!!!:amor: