Escarola con ajos (V)

[clara]

VEGETARIANOS/VEGANOS

4 personas

Ingredientes:

1 escarola
5 dientes de ajo
una latita de pimientos del piquillo
aceite de oliva virgen
tamari
Preparación:

Limpiar la escarola y escurrirla bien.

Freir los ajos en el aceite y cuando empiezan a tomar color poner los piquillos escurrido y cortados a tiras.

Freir todo junto un ratito

Tirar encima de la escarola y servir.


Opcional:

Se puede añadir sésamo, pipas de calabaza, de girasol...

[layayavegana]

yo no pongo el pimiento de piquillo, vamos solo los ajos y fue un enorme decubrimien senzillo y maravilloso!

[nekete]

Me encanta lo de "tirar encima de la escarola" :)

Mi madre siempre hace por Navidades esto, pero sin los pimientos ni el tamari. Ajo crudo tirado sobre la escarola con el aceite y ya :D Nos encanta a todos.

[Ecomobisostrans]

Algo similar es muy típico de algunos pueblos de Andalucía, me lo dijo una amiga que es de Jaén: Calientan aceite con pimentón dulce, ajos y sal y se lo echan por encima a la lechuga.

[nekete]

Algo similar es muy típico de algunos pueblos de Andalucía, me lo dijo una amiga que es de Jaén: Calientan aceite con pimentón dulce, ajos y sal y se lo echan por encima a la lechuga.

Que superrico.