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Ver la versión completa : Pasta con verduras Fritas y salsa de soja (V)



EduArdPc
21-nov-2005, 10:44
Para 4 Personas (Vegetarianos, Veganos)

Ingredientes:

400 gramos de pasta de arroz
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
3 zanahorias
100 gramos de champiñones
20 tomates cherry
Aceite y sal
salsa de sojaPreparación:
Cortamos a laminas los pimientos y los ponemos a freir con bastante aceite, luego añadimos la cebolla y las zanahorias (todo a laminas no superiores a los 10 cm.).

En otra paella freimos los champiñones. Cuando ya esten casi hechos añadimos los tomatitos cherry (CUIDADO QUE EXPLOTAN!!!).

Paralelamente ponemos a hervir la pasta unos 3-4 minutos (cuidado que esta pasta se hace mas rapida que la tradicional).

Una vez hervida escurrir y presentar en bandejapara servir.

Juntar todas las verduras en una misma paella y freir un poco mas con salsa de soja al gusto.

Una vez acabado servir encima de la pasta.

Y listo para comer.

Comentarios Adicionales:
Se le pueden añadir infinidad de productos como pasas, piñones, tofu, berenjenas, etc.


http://img31.imageshack.us/img31/7503/211120050087kz.jpg
Foto con pasta normal en vez de con pasta de arroz.