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veraloe
07-nov-2009, 19:34
Vegetarianos/Veganos

Ingredientes:


250 gramos de guisantes
1 papa
1 cebolla
un trocito de puerro
un diente de ajo
1 cucharada y media de aceite de oliva
tres o cuatro vasitos de caldo vegetal
sal y pimienta al gusto
sésamo negro para decorar


Preparación:

Se trocean la papa, la cebolla y el puerro en trozos medianos (no es necesario muy pequeños pues luego se pasarán por la batidora) y se incorporan al caldo vegetal, dejándolo hervir todo durante unos 5 minutos.

Se incorporan los guisantes, el diente de ajo, el aceite, la sal y la pimienta y se deja cocinar otros 5 minutos.

Se pasa todo por la batidora y, si se quiere más cremosidad, se puede incorporar un chorrito de nata vegetal o un quesito, si se consume. Se sirve y se adorna con las semillas de sésamo negro.

Pride
07-nov-2009, 19:43
Se oye bien...