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Ver la versión completa : Horchata de arroz (V)



Awen
15-may-2007, 19:45
No es mía, la saqué de un foro mexicano :).

Apto para veganos

INGREDIENTES (Para 4 personas)


½ kilo de arroz,
50 gramos de canela,
15 almendras peladas y tostadas
½ coco fresco rallado
1 kilo de azúcar
½ litro de agua.


PREPARACIÓN
Se pone a remojar el arroz desde la víspera con agua a cubrir y la canela. Al día siguiente se lle añade coco rallado y se licúa todo muy bien con el agua de remojo.Se hace un almíbar con el azúcar y el agua, poniéndolos a hervir hasta que espesen, se añade este almíbar a la mezcla anterior y se revuelve perfectamente. Para servir la horchata se licúa con cubos de hielo.

PRESENTACIÓN
Se sirve licuada con hielo en vasos altos de vidrio.

susanamaria
15-may-2007, 20:08
No es mía, la saqué de un foro mexicano :).

INGREDIENTES (Para 4 personas)

½ kilo de arroz,
50 gramos de canela,
15 almendras peladas y tostadas
½ coco fresco rallado
1 kilo de azúcar
½ litro de agua.
PREPARACIÓN
Se pone a remojar el arroz desde la víspera con agua a cubrir y la canela. Al día siguiente se lle añade coco rallado y se licúa todo muy bien con el agua de remojo.Se hace un almíbar con el azúcar y el agua, poniéndolos a hervir hasta que espesen, se añade este almíbar a la mezcla anterior y se revuelve perfectamente. Para servir la horchata se licúa con cubos de hielo.

PRESENTACIÓN
Se sirve licuada con hielo en vasos altos de vidrio.
¿Del que te recomendé? Si sabe como la que probé en México hummmmmmm deliciosa.
¿Te ayudaron con el pulque?

yoyo21es
15-may-2007, 20:23
Awen paisano, 1 kilo de azúcar no es mucho (aunque sea para 4 personas)?

Awen
15-may-2007, 21:03
Madre mia, sí que es mucho :S
No he hecho la receta, pero sí que la leí con interés. Pero se me pasó lo del azucaaar :S.

Cuando la haga le echaré mucha menos. Y ya os comento como queda!

Por cierto, me ayudaron con el pulque. Y por lo visto es imposible de encontrar por estas latitudes :S

sujal
15-may-2007, 22:17
Por cierto, me ayudaron con el pulque. Y por lo visto es imposible de encontrar por estas latitudes :S


Pues hala! sigue estudiando!:D