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Violeta_
29-oct-2009, 12:19
Hola, hace unos dias que descubri este foro y he estado super enganchada porque hay informacion muy util :) tengo 20 años y hace ya mas de dos años que deje de comer carne, pero la verdad que con el pescado me ha costado mas ya que solo hace un par de meses que lo he dejado quiza por desinformacion ya que siempre dicen el pescado es tan buenoooo y tenia miedo que me faltara algun nutriente,pero veo que no es asi y me arrepiento de no haberlo dejado antes.
Estoy empenzando a descubrir nuevos alimentos como tofu y seitan, y ya no tomo leche si no bebida de soja. pero la verdad que sigo tomando galletas que me encantan y suelen llevar leche, me gustaria ir dejando la leche y huevos pero es que todos los postres ricos de las tiendas como mousses de chocolate( soy muy golosa) llevan leche :( y bueno huevos no es que tome muchos la verdad...
Nunca he sido de comer frutos secos, deberia de comerlos? que me recomendais? la verdad es que me gustan pero por pereza no se no los como. :confused:
Ah y me encantal a sección de recetas, como yo suelo cocinarme para mi estoy aprendiendo mucho :D
Bueno yo os sigo leyendo! ;)

arweny
29-oct-2009, 12:41
Bienvenida Violeta y enhorabuena por tu decisión!!!

Yo también soy muy golosa y aunque es cierto que cada vez hay más postres sin lacteos, casi siempre suelo hacerlos en casa. Éste por ejemplo, se hace en un peo y estan de muerte :babas:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=17600&highlight=crusanitos

Sobre los frutos secos, si sería interesante que los comieras. Si no te gusta solos, puedes mezclarlos, por ejemplo con la pasta, ensalada. Una vez hce seitán y le puse almendra molida...

De todas formas, hay mucha información en el foro y si alguna cosa no la encuentras, pregunta a los expertos :D

Un saludo

Snickers
29-oct-2009, 12:44
Bienvenida Violeta

En cuanto venga Mad te pondrá los enlaces de rigor ;)

Galletas las hay sin lacteos, y leche además de la de soja la hay de arroz, avena y almendra (también de quinoa y de avellana)

Y frutos secos, por favorrrrrrrrr, no te sorviden. Sobre todo las nueces, pero las almendras, pistachos, anacardos, etc son importantes por multiples razones

mucho ánimo y a seguir informándote

margaly
29-oct-2009, 12:51
Yo todas las mañanas me como un puñadito de nueces y uno de almendras con el desayuno :D

Los postres tipo natillas de chocolate o vainilla, pues si no quieres hacerlos tú, hoy en dia ya hay alguno que otro de soja, como los de Sojasun, Savia de Danone, Provamel...

Las galletas, hay algunas tambien sin lácteos, yo suelo mirar las de la marca Gullón que tienen algunas variedades muy majas. Las integrales es mas facil que no lleven lacteos.
Del tipo María tienes unas de Cuétara, las "Maria Hojaldrada" esas no llevan leche.
En el foro hay un listado de productos de la compra que quizá te ayude:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4697

filippi
29-oct-2009, 13:26
Bienvenida
Hay muchos postres para preparar en casa que son veganos como también existen galletas veganas.
Lo mas dificil de detectar no es si llevan leche o huevo, sino aprenderse los ADITIVOS (INS) los cuales muchos provienen de animales

Mad doctor
29-oct-2009, 14:08
Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html


En la sección recetas tienes para no repetir en un año.

Después de leer esto, pregunta cualquier cosa!