Judías blancas estofadas (V)

[bruma]

Platos principales: Legumbres

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 4 personas


400 gr. de judías blancas
3 zanahorias
1 cebolla mediana
5 dientes de ajo
1 pimiento rojo pequeño
1 tomate y medio
2 pastillas de caldo vegetal
sal marina
laurel
aceite de oliva virgen extra
comino en polvo


Elaboración:

Ponemos las judías en remojo la noche anterior. En una olla exprés ponemos las judías y añadimos las hortalizas: pelamos las zanahorias y las cortamos transversalmente, las añadimos a la olla. Pelamos la cebolla y la partimos a la mitad. Ponemos los dientes de ajo enteros. Lavamos los tomates, les hacemos una cruz en la base y los añadimos. Lavamos el pimiento, le quitamos las semillas y lo cortamos a la mitad. Lo añadimos a la olla.

Añadimos la sal, el laurel, el comino al gusto y las pastillas de caldo vegetal (al gusto). Cubrimos con agua, ponemos a cocer, cerramos la olla y contamos 7 minutos desde que sube el vapor. Después pasamos las hortalizas por el pasapurés y si tiene demasiado líquido pasamos también algunas judías para que espese el caldito. Lo ponemos todo a cocer a fuego lento unos 5 minutos y servimos rápidamente.

Nota: esta receta me la enseñó mi madre :amor:


http://fotos.subefotos.com/d072d6c3dff40e42ddc39a19b4a0306do.jpg
http://fotos.subefotos.com/18b7d01b7edf5ea283b04386559a7f2co.jpg

[Yuina]

Muy buena pinta Bruma! Yo hago algo parecido, en vez del pimiento rojo (lo odio :D) le pongo el verde :)

[Crisha]

je, qué guay! son las judías blancas estofadas de la mia mamma y que yo tb hago!!! (sin pimiento rojo, sólo patata, zanahoria y tomate)... No le pongo caldo vegetal y le añado unas bolitas de pimienta negra...
Por cierto, que salen genial tb con judías blancas ya cocidas... echándolas cuando la patata esté casi, casi :)

[bruma]

Muy buena pinta Bruma! Yo hago algo parecido, en vez del pimiento rojo (lo odio :D) le pongo el verde :)


je, qué guay! son las judías blancas estofadas de la mia mamma y que yo tb hago!!! (sin pimiento rojo, sólo patata, zanahoria y tomate)... No le pongo caldo vegetal y le añado unas bolitas de pimienta negra...
Por cierto, que salen genial tb con judías blancas ya cocidas... echándolas cuando la patata esté casi, casi :)

Jejeje yo también las hago de bote, a esas sí les echo patata y en lugar de pimeinto rojo, verde :p

[brisca]

Yo voy a probar, que nunca las he hecho de bote y no será porque me sobre tiempo... ya os contaré..
Una receta estupenda Bruma!! (como todas las que haces!!) :)
Creo que voy a dejar de entrar en el apartado de recetas.. cada dia estoy más bola!!!

[bruma]

Yo voy a probar, que nunca las he hecho de bote y no será porque me sobre tiempo... ya os contaré..
Una receta estupenda Bruma!! (como todas las que haces!!) :)
Creo que voy a dejar de entrar en el apartado de recetas.. cada dia estoy más bola!!!

Muchas gracias bonita, me alegra mucho que te guste :amor:

[kartemysa]

mMMmMmmm!!!!
Que buena pinta!!!:babas::babas::babas:

Yo también las hago parecidas pero le añado brocoli, patatas, judías verdes, gisantes, tofu o seitan cortado en cuadraditos. y le echo pimentón dulce tembien queda mmmMMMmm!! :rico: :rico:

http://www.imagengratis.org/images/fotkwqy4h.jpg

http://www.imagengratis.org/images/foto0220.jpg

[bruma]

mMMmMmmm!!!!
Que buena pinta!!!:babas::babas::babas:

Yo también las hago parecidas pero le añado brocoli, patatas, judías verdes, gisantes, tofu o seitan cortado en cuadraditos. y le echo pimentón dulce tembien queda mmmMMMmm!! :rico: :rico:

http://www.imagengratis.org/images/fotkwqy4h.jpg

http://www.imagengratis.org/images/foto0220.jpg

¡Qué buenas! La verdad es que me encantanlas legumbres estofadas, a ver si mañana subo otra que es receta de mi madre de alubias con arroz mmmmm :babas: ¡gracias por la foto! :p

[kartemysa]

¡Qué buenas! La verdad es que me encantanlas legumbres estofadas, a ver si mañana subo otra que es receta de mi madre de alubias con arroz mmmmm :babas: ¡gracias por la foto! :p

A mi también me encantan, la verdad es que me gusta todo lo caldoso sobre todo cuando llega el invierto, comerte un buen plato de estofadito calentito mMmmM
:rico:

[brisca]

Bueno.. pues aquí pongo las mías..la receta esta un poco cambiada.. porque tiene un sofrito de puerro, cebolla y zanahoria, un poco de tomate concentrado y todas las hierbas que encontré por la cocina (romero, tomillo, perejíl) :D
Las bauticé como judias a las hierbas..

http://i33.tinypic.com/10zqw0p.jpg

[brisca]

bueeeno.. pues es que he enviado el mensaje 2 veces y como no sé borrarlo, pues tengo que escribir algo para llenar el espacio!! :D:D
Gracias Bruma por las recetas!! te voy a poner un altarcito! :D:

[bruma]

Bueno.. pues aquí pongo las mías..la receta esta un poco cambiada.. porque tiene un sofrito de puerro, cebolla y zanahoria, un poco de tomate concentrado y todas las hierbas que encontré por la cocina (romero, tomillo, perejíl) :D
Las bauticé como judias a las hierbas..

http://i33.tinypic.com/10zqw0p.jpg

mmmm :rico: qué bueno brisca!!! yo le suelo poner también pimiento rojo pero no tenía

[Crisha]

bueeeno.. pues es que he enviado el mensaje 2 veces y como no sé borrarlo, pues tengo que escribir algo para llenar el espacio!! :D:D
Gracias Bruma por las recetas!! te voy a poner un altarcito! :D:

jajajaja, puedes ir a editar y en algún punto abajo a la derecha te dice Borrar y te borra el texto y luego puedes darle a un botoncito para que borre el mensaje o lo deje vacío ;)

[bruma]

bueeeno.. pues es que he enviado el mensaje 2 veces y como no sé borrarlo, pues tengo que escribir algo para llenar el espacio!! :D:D
Gracias Bruma por las recetas!! te voy a poner un altarcito! :D:

Eres un amor, ¡bonita! :abrazo:

[Tito Chinchan]

Buenas,

hoy he hecho una version libre de esta receta y a cada bocado, lloraba de pena por que se me terminaba :aaa:

Besitos.

[bruma]

Buenas,

hoy he hecho una version libre de esta receta y a cada bocado, lloraba de pena por que se me terminaba :aaa:

Besitos.

:llora: no sabes cómo te entiendo :D