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Ver la versión completa : Puré de acelgas a la crema de Módena (V)



arrels
22-oct-2009, 18:01
Sopas, cremas y purés

Apto para vegetarianos y veganos

http://fotos.subefotos.com/e0f5b9c64408719099d656067e1a1d42o.jpg


Ingredientes: 3-4 personas


1 manojo de acelgas limpias y troceadas.
1 puerro limpio y cortado en rodajas.
1 zanahoria pelada y troceada.
1 cebolla tierna pelada y troceada.
3-4 patatas medianas peladas y troceadas.
Perejil.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
Sal de hierbas.
1 cucharada sopera colmada de tahini por plato .
Levadura de cerveza en copos.
Crema de Módena.
1,5 l. aprox. de agua.


Elaboración:

Pon en una cazuela al fuego con el agua fría o natural las hortalizas, el aceite, el perejil y la sal.
Deja cocer a fuego medio 30 min. aprox.
Bate en la batidora hasta obtener un mezcla fina y homogénea.
Reparte la crema en los platos o recipientes donde vayas a servirla .
Añade el tahini removiendo un poco sin llegar a mezclarlo totalmente.
Espolvorea con la levadura de cerveza y sirve con unas gotas de crema de Módena.

Pride
22-oct-2009, 18:09
Pues se ve bastante bien :D... algo sospechoso, pero se ve bien, lástima que no se que son acelgas xD

arrels
22-oct-2009, 18:15
Pues se ve bastante bien :D... algo sospechoso, pero se ve bien, lástima que no se que son acelgas xD

:hm:¿como que sospechoso? :dar::piensa::bledu:

Las acelgas igual las conoces como "acederas" te dejo un enlace con un post del foro que va de equivalencias de nombres de alimentos en hispanoamérica :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5670

y una foto de las acelgas para ver si las reconoces ;)

http://recetas-cocina-argentina.info/wp-content/uploads/2009/02/acelga.jpg

Pride
22-oct-2009, 18:21
:hm:¿como que sospechoso? :dar::piensa::bledu:

Las acelgas igual las conoces como "acederas" te dejo un enlace con un post del foro que va de equivalencias de nombres de alimentos en hispanoamérica :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5670

y una foto de las acelgas para ver si las reconoces ;)

http://recetas-cocina-argentina.info/wp-content/uploads/2009/02/acelga.jpg

¿Sospechoso? Pues no se... se ve raro... como si tuviera algo :bledu:

Ah ok, joder que nombres más raros xD ¿Por qué llaman alubias a los frijoles xD?

La foto se me hace familiar, igual ahora se que en el supermercado puedo comprar cualquier cosa rara de allá xD Y hacer este pure sospechoso.

bruma
22-oct-2009, 18:39
¡Vaya decoración! :aplau::aplau::aplau::aplau:

Crisha
22-oct-2009, 18:42
la decoración preciosa... sería posible hacerla con otra verdura??? :D

arrels
22-oct-2009, 18:44
la decoración preciosa... sería posible hacerla con otra verdura??? :D

Claro mujer con espinacas por ejemplo o con lo que tu quieras :juas::juas::juas:

Crisha
22-oct-2009, 18:46
qué alivio... me veía haciéndola en navidad por lo bonita que es y comiéndomela sin respirar, :juas:

arrels
22-oct-2009, 18:49
qué alivio... me veía haciéndola en navidad por lo bonita que es y comiéndomela sin respirar, :juas:

:juas::juas::juas: pues yo pensaba que venías como líder del grupo Vegetas que odian las acelgas a pedir al nuevo moderador anónimo ( que se da un aire entre solemne y siniestro que me encanta :jeje: ) que la eliminase fulminantemente :juas::juas::juas:

Crisha
22-oct-2009, 19:00
dejémoslo en Secreteria del Grupo porque el líder indiscutible es Senyor_X y Bess creo que es la sublíder :juas: :juas:

bruma
22-oct-2009, 19:43
qué alivio... me veía haciéndola en navidad por lo bonita que es y comiéndomela sin respirar, :juas:

¿Tapándote la nariz? :jaaa:

Senyor_X
22-oct-2009, 19:46
Ui ui yo lider de nada, que uno es mu anarko y mu asambleario, aquí tod@s contamos por igual...

Ademas, creo que a vosotras os gustan las acelgas menos que a mi! :juas:

Creo que si me vuelven a dar acelgas en la caja de la coope, así van a acabar sus dias.