Maiorica
25-sep-2009, 10:48
Hola, me presento: soy campesina mallorquina, desde hace 3 años, empecé de cero, casi sin saber nada de agricultura, y tengo claro que todo ha de ser orgánico y ecológico. No quiero definirme como vegetariana ya que a veces comemos carne, pero mi preferencia va por la comida vegetal y no animal. Practico bastante la dieta macrobiótica, me resulta imposible la vegana, interesante la crudívora, pero difícil de aplicar en mi entorno familiar.
Desconfío totalmente de lo que hay en el comercio, y creo que nos dan más transgénicos y aditivos de los que se declaran en las etiquetas. Vivo huyendo de todo eso, pero es muy difícil, por eso pretendo cultivar mis propias verduras, aunque no todo se puede cultivar en un huerto familiar, y es difícil a veces encontrar cereales ecológicos sin que cobren unos precios escandalosos.
Así estamos, a verlas venir. Me interesa aprender recetas con las que "cautivar" o "engañar" a mi familia, ofreciéndoles hamburguesas y carnes vegetales que francamente les gusten, y así traerlos al terreno de lo vegetariano que, no dudo es más saludable que la opción común de consumir carnes procesadas industrialmente.
Bueno, salud para todos y aquí empezamos.
Desconfío totalmente de lo que hay en el comercio, y creo que nos dan más transgénicos y aditivos de los que se declaran en las etiquetas. Vivo huyendo de todo eso, pero es muy difícil, por eso pretendo cultivar mis propias verduras, aunque no todo se puede cultivar en un huerto familiar, y es difícil a veces encontrar cereales ecológicos sin que cobren unos precios escandalosos.
Así estamos, a verlas venir. Me interesa aprender recetas con las que "cautivar" o "engañar" a mi familia, ofreciéndoles hamburguesas y carnes vegetales que francamente les gusten, y así traerlos al terreno de lo vegetariano que, no dudo es más saludable que la opción común de consumir carnes procesadas industrialmente.
Bueno, salud para todos y aquí empezamos.