Lasagna a la Fritada Bolognesa (V)

[Nulyeta]

Lasagna a la Fritada Bolognesa (V)
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Pasta
Dedicada a Davichin!

http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs231.snc1/7820_137006730937_603320937_3079777_2971071_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3079777&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs211.snc1/7820_137007190937_603320937_3079785_2206861_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3079785&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

INGREDIENTES

Para la Lasagna:

1 bote y medio de FRITADA (salsa de tomate con verduras) del Mercadona o bien... preparar vuestra propia salsa
Soja texturizada fina
Placas para lasagna
Margarina 100% vegetal
Olivas negras
Aceite de oliva
Champiñones
Pimienta
Sal


Para la bechamel:

Leche de soja para cocinar
1 cebolla picada fina
2 cucharadas de margarina vegetal
3 cucharadas de harina de trigo integral
sal
Nuez moscada
Levadura de cerveza (opcional)


ELABORACIÓN

1. Poner en remojo la soja texturizada con agua cubriendola y dejar reposar durante 30 min aprox. dependiendo del grossor que tenga.
2. Cuando la soja texturizada este a punto, hacer en una sarten los champiñones y añadir la Fritada, un chorrito de aceite si se desea, un poco de pimienta y remover. Añadir posteriormente la soja texturizada escurrida.
3. En una bandeja, untar un poco de margarina y colocar la primera capa de lasagna. Rellenar y seguidamente colocar la segunda y la tercera.
4. Cuando lo tengamos, prepararemos la bechamel y la añadiremos por encima. Se puede espolvorear un poquito de levadura de cerveza por encima (opcional).
5. Meter en el horno durante 15-20 min aproximadamenet (dependiendo del horno).

ELABORACION DE LA BECHAMEL:

1. Se pica la cebolla y se rehoga con la margarina a fuego lento hasta que quede transparente (mas o menos)...
2. Se añade la harina y se tuesta un poco.
3. Se aumenta un poco el fuego y lentamente se va echando la leche de soja sin parar de remover para que no se formen grumos. Si se desea la salsa más líquida se echará más leche de soja. Se sazona con sal y nuez moscada.

ELABORACION FOTO PASO A PASO:

Haciendo los xampis...
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs211.snc1/7820_136548635937_603320937_3073767_5339643_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073767&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

Esa soja texturizada fina en remojo... a puntito!
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs211.snc1/7820_136548970937_603320937_3073771_1675284_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073771&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

Ese bote de FRITADA :) riquisima salsa!!!!!!!!!!
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs231.snc1/7820_136549215937_603320937_3073776_1856812_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073776&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

To juntito...
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs211.snc1/7820_136549410937_603320937_3073779_7817882_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073779&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

Removiendo removiendo... con soja texturizada... ou yea
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs211.snc1/7820_136548495937_603320937_3073764_1542108_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073764&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

Sigo removiendo xD
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs231.snc1/7820_136549540937_603320937_3073780_6841751_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073780&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

[Nulyeta]

La primera capa...
http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs231.snc1/7820_136549675937_603320937_3073781_785953_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073781&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

Todas las capas...
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs231.snc1/7820_136549740937_603320937_3073782_4317386_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073782&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

Preparando la bechamel... cebolla + margarina
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs211.snc1/7820_136550185937_603320937_3073784_1180760_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073784&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

Añadiendo la harina y la leche de soja... no parar de remover!!!!!!!!
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs211.snc1/7820_136550325937_603320937_3073786_2544812_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073786&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

TACHAN!!!!!!!!!!!!!!
http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs231.snc1/7820_136550765937_603320937_3073789_1103409_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3073789&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs211.snc1/7820_137007125937_603320937_3079784_7305209_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=3079784&op=1&view=all&subj=127781777790&aid=-1&auser=0&oid=127781777790&id=603320937)

Nulyyyyy
¡RIQUISIMAAAAAAAAAAAAA! :)
QUE APROFITIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!

[arrels]

Que buena pinta Nuly y que bien explicada con todas las fotos , cualquiera se resiste :rico:

Te digo lo que a Bruma ¿para cuando tu blog de cocina ? :jeje:

[Nulyeta]

Que buena pinta Nuly y que bien explicada con todas las fotos , cualquiera se resiste :rico:

Te digo lo que a Bruma ¿para cuando tu blog de cocina ? :jeje:

jeje Holaaaaaaaa arreliya! :) gracias! la verdad es que estoy sorprendida! porque realmente estaba riquisima jaja mas de lo que me pensaba! :bien:
Asi que os animo a hacerla... ^^ la bechamel queda muy rica asi!
Acabo de poner las fotos del final (aunque no han sido muy buenas...)

Y lo del blog de cocina... jeje uffffffffff de momento las cuelgo aqui... quizas algun dia me anime, pero de momento... no tengo mucho tiempo y para dejarlo a medias... xD

[bruma]

Qué rica Nuly!!! :babas:

[Mad doctor]

A mi la fritada de hacendado no me da más (y eso que lo de hacendado suele estar todo muy bien).

Recomiendo usar a todo el mundo el Pisto de Hida, que poco a poco va ganando su sitio en los stands de todos los super (antes sólo estaba en el Mercadona).

Sencillamente para mi la mejor fritada del mercado!

http://www.hida.es/html/Imagenes/pisto.png
Está hecho con berenjena, pimiento, cebolla, tomate, aceite de oliva virgen, azúcar y sal. Como podeís ver son ingredientes muy sanos pues no lleva colorantes ni conservantes, y no lleva glutén.

[Davichin]

Gracias por la dedicatoria Nuly!!!!! :D :D :D

La probaré!!!!!

[alexis]

aber si os dejo la receta de lasagna de mi libro de cocina vegana

[nona]

Hey Nuly, alguna vez eh hecho lasagna asi pero yo le ponia solo tomate triturado, lo de pisto me gusta y se me cae la :babas:, con tu fotito que buenisima pinta, gracias probare a ver, tanto con hida como con la del mercadona a ver que tal.

[Hekanuray]

Nuly qué pasada de receta... muchísimas gracias por compartirla con nosotros, si es que tiene una pintaaaaaaaa....!!!! ;)

[Riply]

Pues me has convencido. Estaba dudando entre lasaña de espinacas y una que llevara soja texturizada pero con tus fotos....la ganadora será la tuya jajajaja. Un saludo.