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Ver la versión completa : Filetes de soja en salsa agridulce (V)



bruma
31-ago-2009, 12:27
Platos proncipales: Soja

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 3-4 personas


3 filetes y 1/2 de soja
una latita de piña en trocitos
un pimiento verde grande
una cebolla mediana
una zanahoria mediana
1 bolsita de salsa agridulce Blue Dragon
aceite de maíz
aceite de sésamo
salsa de soja
vinagre de arroz
sal


Elaboración:

Ponemos en remojo los filetes de soja una media hora. Cuando estén los escurrimos bien y los cortamos en trocitos irregulares. Los freímos en una cazuela con aceite de maíz y los reservamos. Mientras habremos cortado la cebolla en trozos no muy finos y el pimientos en cuadrados, limpiamos la zanahoria y la cortamos en rodajas.
Añadimos la cebolla a la cazuela con un poco de sal y la freímos, añadimos la zanahoria y por último el pimiento. Revolvemos bien, tapamos y lo dejamos que se haga unos 5 minutos. Añadimos la piña con su jugo y medio vaso de agua. Lo dejamos que cueza a fuego medio unos 10 minutos y añadimos la salsa agridulce. Como veía que me iba a quedar corta he añadido unas gotas de aceite de sésamo, un chorrito de vinagre de arroz y media cucharada de salsa de soja. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento unos 10-15 minutos.

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Nota: lo voy a poner con arroz basmati. Cuando haga la foto del plato la subo. Lo he probado y la próxima vez que lo haga será con tofu rebozado, creo que puede estar más bueno o bien empanar estos filetes porque están muy esponjosos, las verduritas quedan genial :p.

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margaly
31-ago-2009, 12:38
ostras que hambre!! :babas:

bruma
03-sep-2009, 22:56
He subido fotos de esta receta con arroz basmati :p

margaly
04-sep-2009, 07:36
Graciaaasss!! :babas:

arrels
04-sep-2009, 08:01
Que rico Bruma :babas: , a ver si te animas y reunes todas tus recetas en un blog es una pena que con lo bien que se te da la cocina y la cantidad de recetas que preparas se puedan perder aquí con el tiempo ;)

bruma
07-sep-2009, 19:35
Que rico Bruma :babas: , a ver si te animas y reunes todas tus recetas en un blog es una pena que con lo bien que se te da la cocina y la cantidad de recetas que preparas se puedan perder aquí con el tiempo ;)

:piensa: lo estoy pensando pero es que no sé nada de blogs... :angel: ¿me echarías una mano? :D