Charla 8 min. sobre veganismo.

[Alhakén]

Hola

Os escribo porque el próximo 16 de Septiembre tengo que hacer una charla de temática libre, en un curso que estoy realizando para ser formador ocupacional.

Como no, he decidido hacerlo sobre el veganismo pero me está siendo difícil resumir la información y encontrar imágenes adecuadas. Quiero explicar que es el veganismo, sin dejarme lo esencial atrás y en poco tiempo.

Me apoyaré en una presentación de Power Point en la cual puedo utilizar imágenes y un video, pero éste sólo puede durar, como máximo, un minuto.

¿Qué creeis que es lo más importante que tengo que transmitir?

¿Qué datos básicos debería aportar?

¿Hago versión light o con imágenes duras e impactantes?

Os agradezco vuestra ayuda por adelantado :sombrero:

[Snickers]

Pues es un tema q en 8 minutos se queda en entremeses, pero algo es algo

Habla de Donald Watson y la Vegansociety, de q es un consumo libre de explotación animal, y las causas que tiene q suelen ser éticas

Yo no me metería en antiespecismo y esas cosas

Tampoco me metería en el peliagudo asunto del abolicionismo (q si de esclavitud q si de explotación).

Y aunq no lo enfocaría desde el sensocentrismo sí lo haría desde la empatía, desde el respeto a los intereses básicos de otros seres sintientes

Y claro esta tampoco entraría en el asunto de frreganismo

Y ajustar bien eso (lo q si tocaría yo) ya tiene lo suyo, pq has de dejar claro la diferencia entre el consumo vegano y el ecológico (ovo lacteo, por ejemplo)

En mi firma hay un enlace a unas diapos muy majas, igual te sirve ese trabajo

Y también puedes visitar webs a curiosear

todos somos animales, o Ánima estan bien para coger ideas

suerte

[Alhakén]

Gracias Snickers, puedes pasarme los PPS por e-mail?

Aun así me gustaria que el resto de foreros me aportaseis un poco mas ;)

Gracias.

[Snickers]

Pues ya lo siento pero no puedo ya q yo no me he sabido descargar el asunto

solo tengo la dirección

http://www.veganpeace.com/books_videos_clips/VPClips/ESWhyVegan.swf

q no es un pps, acaba en swf, asunto q no se q significa, por cierto

Si te enteras de como pasar este enlace al pc me lo dices, por favor


Respecto a tu trabajo podrías hacer un breve repaso a la historia y de ahí entrar en la época actual

Podrías servirte del artículo de Inma Morales titulado "El vegetarianismo a través de la historia"


Un saludo

[Rumba]

Encontrado en la Wikipedia:

"SWF es un formato de archivo de gráficos vectoriales creado por la empresa Macromedia (actualmente Adobe Systems). Los archivos SWF pueden ser creados por el programa Adobe Flash®, aunque hay otras aplicaciones que también lo permiten. Básicamente es un formato vectorial, pero también admite bitmaps y, necesita para ser ejecutado el plugin Flash, el cual permite mostrar las animaciones vectoriales que contienen los ficheros.

Los archivos SWF suelen ser suficientemente pequeños para ser publicados en la World Wide Web en forma de animaciones o applets con diversas funciones y grados de interactividad. También son usados frecuentemente para crear animaciones y gráficos en otros medios, como menús para películas en DVD y anuncios de televisión."

http://es.wikipedia.org/wiki/SWF

[margaly]

en la web de Defensanimal tienes su explicacion de Veganismo:
http://www.defensanimal.org/veganismo/

Tambien tienen videos muy buenos
http://www.defensanimal.org/videos/

Imágenes buenas tienes en el blog Investigaciones Animales de Igualdadanimal.
http://www.investigacionesanimales.org/fotografias

Y luego tienes webs con mucha informacion como estas:
http://www.granjasdeesclavos.com/
http://www.mataderos.info/
http://www.stopexperimentacionanimal.org/

[anna]

Hola !
Te animo desde ya. Sé que lo harás genial y no dejarás indiferente a nadie.De eso se trata al fin y al cabo.Yo me plantearia el tema desde los dos puntos más importantes y que pueden interesar a las personas sin sentirse ofendidas y es:
- A nivel de salud - opción más: dieta correctamente planificada = mejor salud = a menos cancer ( según associaciones de renombre...)
- Explotación animal innecessaria ( desde el punto de vista de alimentación):patrocinada por intereses económicos básicamente;ganaderia... y facilmente sustituïda por alimentos más sanos y a la larga más económicos y quizás con más ganancia económica a todos los niveles.
Aunque este segundo punto pueda " ofender" algo más.

Lo dicho cuando lo tengas hecho, plantéate difundirlo por algun medio ( internet....).Seria muy útil.

[MWG]

yo dividiria la charla en tres partes por este orden.

Somos veganos por naturaleza. 3 min

No intentes convencerlos para que se hagan veganos. Demuestrales que ya lo son. Enseñales una imagen de la dentadura de un animal carnivoro preferiblemente terrestre y cercano. Una de la dentadura de una vaca. Y una de una dentadura humana. El primero difiere de los otros dos se ve claramente que esta diseñada para cortar y despiezar y que ademas traga la carne sin triturar, tienen un sistema digestivo mas largo y fuerte para descomponer la carne. El segundo es herviboro, se alimenta de hierba y hojas que tritura con tracto digestivo largo y varios estomagos para someter los a un largo proceso de descomposicion imprescindible para sacar los nutrientes necesarios de la celulosa. Y el tercero no es ni lo uno ni lo otro es la dentadura de un frugivoro, piezas de frutos y hojas de plantas suculentas o carnosas, no podemos digerir la carne ni tampoco las hierbas correctamente, solo frutos que despiezamos con incisivos y caninos y trituramos con molares, y que digerimos correctamente.

Insiste en que salirnos de los alimentos que estamos diseñados para digerir es malo para nuestrra salud. Siempre que puedas apela al egoismo humano, nunca te defraudara. Yo mismo he sabido de veganos que lo son por estrictos motivos de salud y reconocen no importarles lo mas minimo el aspecto etico. Por ello te recomiendo que esta sea la primera seccion.



Las espcies animales distintas de la humana sienten y padecen como nosotros. 2 min

Es dificil de explicar con palabras. Si lo que tienes delante es un sociopata 1000 años no bastarian para que lo entendiese asi que deberas decidir como explicarles que no somos la unica especie con capacidad racional y que ni nosotros mismos somos absolutamente racionales. Si no lo entienden ponles una foto de un sexshop o una iglesia catolica cualquiera de las dos vale.

Y de todos modos aclara que la capacidad racional o su ausencia nada tiene que ver con la capacidad para padecer, sentir miedo, confusion, o frio.


Sociedad vegana.3 min

Un vegano no es un bicho raro. Es una sociedad con millones de miembros en toda europa y un sector economico que mueve centenares de miles de millones de euros al año (apelamos esta vez a la codicia humana). Ser vegano hoy dia ya no es raro. Aqui es cuando les pones un pase de fotos de veganos y vegetarianos famosos. Si algun listo salta con lo de hitler ya sabes que era vegetariano de mentira que comia carne cuando le apetecia.

Espero que esto te sirva yo creo que como esquema para contruir la charla va muy bien sobre todo porque el orden no te lo doy al azar como te explico cada cosa esta en un sitio por un motivo, lo primero siempre tirar del egoismo. Te recomiendo que al tener el tiempo tan justo lo escribas y lo practiques todo con un cronometro y que te sobren 30 segundos, y prepara material fisico para el caso de que proyector, ordenador o lo que sea falle.

Otra cosa la primera seccion es tambien muy adecuada para empezar porque pueden sentirse identificados con solo mirarse la dentadura en un espejo, si no tienes la dentadura mal presentable puedes acompañar la imagen de la dentadura humana señalando las piezas en tus propios dientes eso les obliga a identificarse como humanos y es mejor que cualquier argumento.

[Snickers]

sobre anatomía comparada hay cosillas

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7503


material de Homovegetus

http://www.homovegetus.cl/acts.htm


Si eso al final puedes dar referencias a libros y documentales (Earthlings, Peaceable Kingdom)



Una lección de filosofía para los comedores de carne

http://www.youtube.com/watch?v=OkhcfweAQ58


una visión diferente

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11033


Autores hay desde siempre y en tiempos modernos los hay muy significativos

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9266


y experiencias positivas también están por poder venir

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12148


y puedes terminar regalando un texto a cada asistente, como por ejem este

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12959

ya nos contarás

[Alhakén]

Muchas gracias a todos, al final tengo hasta el día 30, ya colgaré mi presentación de PPS para que lo veais todos.

[Snickers]

por si te interesa

http://mundovegetariano.com/MVdoc/MVdoc.php3?seccion=/historia

[Vega26]

yo intercambiaria imagenes dulces y bonitas......con imagenes mas duras......

[Fernando]

Yo haria lo que dice Snikers, alejandome un poco del sensacionalismo y de las imagenes crudas bestiales. Es decir alejandose de los tópicos que alejan a la gente al concepto y "alimentación" vegetariana. No solo porque asi quizas alguien le siembres una inquietud (en lugar de que piensen que eres un "loco") sino que tambien puede que te valoren mejor el trabajo los profes.

Y gracias por colgar el PPS, quizas tambien pueda servir a alguien mas.

[Snickers]

este igual te interesa, lo acabó de ver

http://movimentp3.blogspot.com/2009/08/dieta-vegetarianasana-y-sostenible.html

[Alhakén]

Bueno, muchísimas gracias a todos. Ya tengo echo parte de la presentación en Power Point. Si alguien quiere echarle un vistazo, se la mando a su e-mail y ya de paso me da su opinión.

[Alhakén]

A Snickers le intentantado mandar un privado pero me dice que tiene llena su bandeja.

[RespuestasVeganas.Org]

Bueno, muchísimas gracias a todos. Ya tengo echo parte de la presentación en Power Point. Si alguien quiere echarle un vistazo, se la mando a su e-mail y ya de paso me da su opinión.

Porfa, mándamela a zen.ic.david arroba gmail punto com

Muchas gracias.

:)

[Alma_Animal]

Un vegano no es un bicho raro. Es una sociedad con millones de miembros en toda europa y un sector economico que mueve centenares de miles de millones de euros al año (apelamos esta vez a la codicia humana). Ser vegano hoy dia ya no es raro. Aqui es cuando les pones un pase de fotos de veganos y vegetarianos famosos. Si algun listo salta con lo de hitler ya sabes que era vegetariano de mentira que comia carne cuando le apetecia.

¡Siento llegar tarde con esto, y espero que nos digas cómo fue la charla!

Al párrafo citado arriba, añadiría lo siguiente, aunque ya no para esta charla:


a "Un vegano no es un bicho raro" - ¡ni nuevo! (Da Vinci etc)
a "lo de Hitler" - además de ser un vegetariano de mentira, no sirve como argumento contra los veganos y a favor de los carnívoros: Mussolini, Stalin, Pinochet, Idi Amin, Mugabe, Ceaucescu, Saddam Hussein, Mao, etc, etc, etc, etc, etc... ninguno vegano

Por favor, cuéntanos cómo fue, las reacciones, etc etc.

¡Gracias!

[Alma_Animal]

Muchas gracias a todos, al final tengo hasta el día 30, ya colgaré mi presentación de PPS para que lo veais todos.

Vaya, no había visto este mensaje. ¡Pues por favor, envíame la presentación a mí también! Ahora te envío un privado.

[migls]

hola la charla donde la vas a realizar y en que sitio para ver si se puede acudir
muchos animos
gracias si nos la muestras

[Alhakén]

hola la charla donde la vas a realizar y en que sitio para ver si se puede acudir
muchos animos
gracias si nos la muestras

La charla va a ser en Córdoba pero mas que una charla es una simulación de clase en la que la temática es libre, hay unos 30 alumnos y la profesora.

Voy a colgarla en la web para que la bajeis.

[Alhakén]

Aquí os la pongo,

Son dos archivos. Uno la presentación y el otro el guión de lo que voy a decir, aunque no está del todo terminado.

Quisiera vuestra opinión, si añado o sustituyo algo o si veis algo que no encaja o esté erroneamente puesto.

Quisiera ponerle un par de anécdotas graciosas para captar su atención y que les resulte simpática a los alumnos. Por ejemplo he leido en este foro que Car Lewis era vegetariano en sus entrenamientos sólo pero resulta, según leí en la web de Unión Vegetariana Internacional (IVU) que el era vegetariano desde casi toda la vida debido a sus motivos morales y religiosos.


http://www.rugbytienda.com/presentacion/guion.doc

http://www.rugbytienda.com/presentacion/diapositiva.pps

[Snickers]

Aquí os la pongo,

Son dos archivos. Uno la presentación y el otro el guión de lo que voy a decir, aunque no está del todo terminado.

Quisiera vuestra opinión, si añado o sustituyo algo o si veis algo que no encaja o esté erroneamente puesto.

Quisiera ponerle un par de anécdotas graciosas para captar su atención y que les resulte simpática a los alumnos. Por ejemplo he leido en este foro que Car Lewis era vegetariano en sus entrenamientos sólo pero resulta, según leí en la web de Unión Vegetariana Internacional (IVU) que el era vegetariano desde casi toda la vida debido a sus motivos morales y religiosos.


http://www.rugbytienda.com/presentacion/guion.doc

http://www.rugbytienda.com/presentacion/diapositiva.pps

gracias

respecto al Lewis creo q lo q era durante su etapa de competición es vegano

[Pride]

Aquí os la pongo,

Son dos archivos. Uno la presentación y el otro el guión de lo que voy a decir, aunque no está del todo terminado.

Quisiera vuestra opinión, si añado o sustituyo algo o si veis algo que no encaja o esté erroneamente puesto.

Quisiera ponerle un par de anécdotas graciosas para captar su atención y que les resulte simpática a los alumnos. Por ejemplo he leido en este foro que Car Lewis era vegetariano en sus entrenamientos sólo pero resulta, según leí en la web de Unión Vegetariana Internacional (IVU) que el era vegetariano desde casi toda la vida debido a sus motivos morales y religiosos.


http://www.rugbytienda.com/presentacion/guion.doc

http://www.rugbytienda.com/presentacion/diapositiva.pps

Vi la presentación, todo va bien hasta que hablas de los inconvenientes, el Omega 3 se puede encontrar en varios vegetales, destacaré principalmente las nueces aunque haya otros, por ejemplo, yo no consumo suplementos de Omega 3, lo consigo de las nueces y la B12 ya lo saben todos aquí... no hay porque decir más...

El resto está bien, está muy bien...

Me pregunto si debería escribir en un tema donde no me llamaron :confused:

[Snickers]

http://www.rugbytienda.com/presentacion/guion.doc

http://www.rugbytienda.com/presentacion/diapositiva.pps



bueno,

concretando en el apunte q te ha hecho Pride solo decir q de los ácidos grasos omega 3 el q tiene su controversia en la alimentación vegana es el DHA, por lo cual hay claramente omega 3 tipo ALA en las nueces o el lino, por ejem. Por cierto ¿el suplemento q pones (sunSplash) es vegano?

Pon mejor el de DEVA

http://www.health-store.co.uk/acatalog/deva_omegaWEB.jpg

Pero en general el tema esta más o menos bien, aunq los minerales lo hayas aparcado un poco (por ejem el hierro, el calcio y el zinc están en este lote)

Yo la nutrición la centraría en 5 factores claves: la B12, el DHA, la vitamina D, el hierro, y el calcio y zinc

El resto con una dieta variada esta cubierto, incluso el calcio y el zinc

Lo de India decir q no son veganos, son vegetarianos, aunq habrá veganos como en muchos sitios los hay. Más q nada lo digo pq no es lo mismo, y si te centras en el tema del veganimsmo no se ve claro el pq mezclarlo con el vegetarianismo. El veganismo va más allá de la alimentación

Los vegetarianos famosos esta bien para que se vea como normal este tipo de dieta, pero algunos nombres están fuera de la lista (sobre todo la Paltrow, pro también Gere, Navratilova o Bunbury dudo de q sean veganos)

Y cuando planteas q no nos gustaría tener que comer animales domésticos al poner imágenes de ellos vivos es más propio q digas en vez de comer esto poner comer a estos, puesto q no son imágenes de cadáveres las q presentas y así puedes reforzar q lo se come han sido alguien. En cualquier caso este detalle no lo veo relevante

En cualquier caso es todo un honor q te metas en este tema tan a saco, tu sigue puliéndolo lo más q puedas, q no esta demás

[Veganofilo]

Los vegetarianos famosos esta bien para que se vea como normal este tipo de dieta, pero algunos nombres están fuera de la lista (sobre todo la Paltrow, pro también Gere, Navratilova o Bunbury dudo de q sean veganos)


De Martina Navratilova oí que es vegana hace tiempo, pero aquí se dice que come peces: http://www.mirror.co.uk/tv-entertainment/imacelebrity/profiles/2008/11/11/martina-navratilova-i-m-a-celebrity-top-10-facts-115875-20887165/

Enrique Bunbury confirmadísimo que no es vegano. En una entrevista que le hizo Dragó contó orgullosísimo que le gustaba beber sangre de serpiente.

[Snickers]

Bueno,

por si te sirve algún apunte más sobre nutrición



http://www.haztevegetariano.com/page/954/lista_de_nutriendes_veganos

Lista de nutriendes veganos

Lista de nutrientes y sus fuentes, para dietas vegetarianas estrictas.
Brenda Davis, Vesanto Melina & David Bousseau



Hidratos de Carbono

Son esenciales en la dieta pues la necesidad más urgente del cuerpo humano es obtener energía y estos la aportan en un metabolismo normal.

Aparte ahorran proteínas. Los HdC son un grupo de sustancias que incluyen los azucares más simples (fructuosa (azúcar de frutas, la + importante), galactosa y glucosa), los disacáridos (lactosa, maltosa y sacarosa) y los polisacáridos (celulosa, glucógeno y almidón) Podemos encontrarlos en: Cereales integrales y sus subproductos: arroz, trigo, avena, fideos; frutas como bananas, uvas y ciruelas; legumbres: arvejas, lentejas y garbanzos; frutas secas como pasas, dátiles e higos; oleaginosas como nueces , almendras, castañas, avellanas y maní; verduras como papas y tapioca

Grasas

Forman el tejido adiposo, actúa de recubrimiento de los órganos internos, conservando el calor corporal como una capa bajo la piel. Son fundamentales para recubrir las neuronas (mielina) y el buen funcionamiento del sistema nervioso. También son una fuente concentrada de energías a las que se recurre en segundo lugar, después de los HdC o en específicos esfuerzo físicos. Podemos encontrarlas mayoritariamente en: Algas vegetales, nueces, almendras, avellanas y aceitunas. También en: cereales integrales, paltas, semillas, verduras, legumbres, raíces, etc.

Vitaminas

Son fundamentales para la digestión, para la reproducción y el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, favorecen el crecimiento de los tejidos y la producción de anticuerpos. Si existe deficiencia de alguna de ellas, se produce una enfermedad determinada, la que se revierte al ingerir la vitamina que faltaba.

Vitamina A: Esta se presenta como tal solo en los productos animales, pero los carotenas contenidos en los vegetales son transformados por el organismo en Vit. A, esta además se almacena, por lo que si consumimos habitualmente carotenos de vegetales, siempre tendremos reservas de esta vitamina. Las conseguimos en: Vegetales amarillos, y amarillo-rojizos y verdes como son las zanahorias, ajíes, calabazas, tomates, papas, espinaca, diente de león, batata, remolacha, cebolla, ciruela, pasas, lechuga, etc.

Vitamina C:

Una dieta vegana aporta más vitamina C que una dieta cárnica, por lo que no vale la pena consumir pastillas de esta vit. La hallamos en: cítricos (naranja, kiwi, pomelos, limón, mandarina, etc), tomate, pimientos verdes, verduras de hoja, coliflor, brócoli, papas, repollitos de bruselas, melones y mangos.

Vitamina D: Se almacena en el cuerpo, es vital para la absorción del calcio y su utilización, por esto es importante para niños y embarazadas. Se la llama también “vitamina solar”, ya que la mejor fuente es la simple exposición del cuerpo al sol. La sobredosis (en los que suelen tomar pastillas) puede ser peligroso.

Vitamina E: Evita la coagulación de la sangre dentro de las venas, actúa contra la vejez y mantiene la fertilidad por más años.La mayoría de los alimentos la poseen, pero abunda en: frutos secos, aceites y cereales integrales.

Vitamina K: Efectos antihemorrágicos y de coagulación, es rara su escacez pero es esencial en la dieta. Se encuentra en: vegetales verdes y amarillos, verduras de hoja, repollo y espinacas.

Complejo Vitamina B: Todas desempeñan un papel importante en el metabolismo de los Hidratos de Carbono, las grasas y proteínas, también ayudan al funcionamiento del sistema nervioso. Las siguientes son las fuentes principales de estas vitaminas:

* B1: levadura de cerveza, germen de trigo y soja
* B2: (riboflavina) levadura de cerveza, cereales enriquecidos, almendras
* B3: levadura de cerveza, legumbres, mantequilla de maní
* B6: levadura de cerveza, cereales integrales, bananas y verduras.
* B12: es importante ya que junto al ácido fólico regula la producción de los glóbulos rojos en la médula ósea. Es de difícil obtención para los veganos, ya que se encuentra en los productos animales. Se la puede encontrar en : levadura de cerveza cultivada en medio rico en B12 (leer etiqueta), leche de soja fortificada, sucedáneos de carne (seitan, pasta de soja) siempre que estén enriquecidos en la citada vitamina. Ningún alimento vegetal es una fuente fiable de B12. De hecho, muchos alimentos vegetales como las algas o alimentos fermentados, contienen "análogos" de B12, sustancias parecidas a la B12, pero sin actividad real en nuestro cuerpo, y que además bloquean la acción de la verdadera B12. Existen también muchas pastillas de esta vitamina que son veganas. En esta página hay más información al respecto.
* Ácido Fólico: actúa junto a la B12 en la fabricación de glóbulos rojos, actúan uno en ausencia del otro.
Se encuentra en: lechugas, legumbres, espinacas, bananas, frutos secos y cereales.
* Ácido Pantoténico: es importante para la liberación de energía y la síntesis de muchos compuestos corporales.
Se encuentra en muchos alimentos por ej.: levadura de cerveza, salvado de trigo, repollo y arvejas.
* Biotina: ejerce un papel importante en la utilización de los Hidratos de Carbono, las grasas y las proteínas. Se encuentra en la mayoría de los alimentos y además la sintetiza el propio organismo.
También en: los porotos verdes, soja, frutos secos y levadura de cerveza.

Minerales

Son necesarios como reguladores químicos y materiales de construcción.

Calcio: es el mineral més abundante en el cuerpo, el 99% esta en los huesos y dientes. La ingesta excesiva de protéinas, limita la absorción del calcio, como ocurre en la dieta basada en productos animales. En esta página hay más información al respecto. Se halla en semillas de sésamo, perejil, soja, chauchas, higos, dátiles, verduras de hoja (espinaca, acelga, etc.) y también en jugos fortificados.

Hierro: combinado con una proteína forman la hemoglobina, sustancia de la sangre que transporta el oxígeno de los pulmones a los órganos y tejidos. Se halla en algas, soja y derivados, vegetales de hoja (espinacas mayormente), papas, lentejas, frutas secas, cereales integrales, perejil, chauchas y levadura de cerveza.
La presencia de vitamina C favorece la correcta absorción del hierro, por lo que es muy recomendable acompañar por ejemplo: una ensalada de lentejas (hierro) con jugo de limon (vit. C) u otras frutas. Además cocinar con los viejos utensillos de cocina hechos de hierro, puede aumentar la ingestión de este mineral entre un 100 y un 400%, curioso pero útil.

Zinc: es importante en el mantenimiento del sentido del gusto y en el crecimiento y sobre todo en la maduración sexual. El execivo consumo de alcohol provoca un aumento de la eliminación del zinc. Las fuentes son algas, semillas de calabaza, cereales integrales, legumbres, semillas de sésamo, frutas secas, soja y levadura de cerveza.

Fósforo: influye en la formación de huesos y dientes. Permite el almacenamiento y la liberación de energía. La ingestión excesiva de fósforo disminuye la absorcion del calcio, lo que lleva al organismo a tomarlo de los propios huesos (futura osteoporosis). Una dieta basada en carnes y refrescos carbónicos (coca-cola o pepsi, etc.) puede resultar en un desequilibrio calcio-fósforo, por la grandes cantidades presentes de fósforo en estos productos. Fuentes apropiadas son germen de trigo, avena, maníes, arvejas, levadura de cerveza (algunas vienen enriquecidas con calcio para mayor beneficio).

Sodio/Cloro/Potasio: juntos controlan el balance líquido del organismo, las respuestas nerviosas y las contracciones musculares. Los occidentales consumimos entre 3 y 6 veces más sodio del que necesitamos en realidad, el exceso de este, aumenta la retención de líquidos y eleva el peso corporal. Obtenemos sodio y cloro de las algas, la sal de mesa, y las verduras en general, y potasio: de la levadura de cerveza, el salvado, papas, bananas, naranjas y tomates.

Magnesio: liberador de energía, absorbe y transporta nutrientes y transmite impulsos nerviosos y contracciones musculares. Se encuentra en verduras frescas, algas, harina de soja, nueces, almendras, tofu (queso de soja), cereales integrales y semillas de sésamo.

Yodo: es un componente de la hormona tiroidea, que regula funciones metabólicas básicas. Su deficiencia puede provocar bocio.
Este problema disminuye al incluir yodo en la sal de mesa (sal yodada). Fuentes en sal yodada algas (ojo, un exceso de algas puede ser perjudicial para el tiroides por exceso de yodo) y en mucha menor medida verduras y legumbres.

Proteínas

Solo las proteínas contienen nitrógeno, uno de los 4 elementos fundamentales (carbono-hidrógeno-oxígeno-nitrógeno, los tres primeros se encuentran en las grasas y los hidratos de carbono), para el funcionamiento químico de animales y plantas.

Las proteínas son las principales formadoras de vida. Derivado del latín “Proteios” que significa “Primero” o “Principal”. Los más notables fenómenos de la vida se producen gracias y a través de ellas, como por ejemplo el crecimiento y el desarrollo.

Encontramos proteínas en: Semillas de girasol, tofu, nueces, salvado de trigo, cebada, mijo, arroz, chauchas, coliflor, mantequilla de maní, arvejas, lentejas, frutas oleaginosas, champiñones y pastas.

[Snickers]

Oligoelementos

Los siguientes oligoelementos son esenciales para la vida humana, pero no hay requerimientos mínimos de ellos, a excepción del cobre.

Cromo: afecta la metabolización de la glucosa. Lo encontramos en: verduras, frutas, levadura y cereales integrales.

Cobalto: importante componente de la Vitamina B12. Lo encontramos en: algas y el resto de los vegetales

Cobre: importante en la formación de la hemoglobina y la absorción del hierro. Lo encontramos en: frutos secos, cereales integrales, verduras de hoja y legumbres

Fluor: vital en la formación de dientes y huesos. Lo encontramos en: algas y vegetales en los que su cantidad varía según la zona y el suelo

Manganeso: formación de huesos y sistemas enzimáticos. Lo encontramos en: mayormente en el salvado de trigo, también en frutos secos, cereales integrales, legumbres, mantequilla de maní, frutas y verduras.

Molibdeno: regulador del hierro. Lo encontramos en: mayormente en las legumbres, y también en cereales integrales y levadura.

Selenio: protege los glóbulos rojos. Lo encontramos en: trigo en mayor cantidad y en las algas y la levadura de cerveza.


Basada en el trabajo y estudios de: Brenda Davis, Vesanto Melina & David Bousseau. Becoming Vegan - Ed. BPC - 2000.
Revisado por Julio Basulto, Dietista-Nutricionista de la Unión Vegetariana Española.

[Alma_Animal]

¡¡Jolin!! ¡Pues yo que venía toda dispuesta a hacer mis aportaciones, y veo que ya hay mucho cubierto por Snickers et al!

A riesgo de sonar pedante, ¿qué te parecería cambiar la frase "No tan bueno" a "Carencias"? No sé, todavía no me he convencido a mí misma, estaría bien oír lo que opináis... lo digo por no decir que algo sobre el veganismo no es bueno, o sea, por quitar las connotaciones negativas...? También (ains, qué pedante, es que trabajé con editores y los detallitos acaban siendo tan importantes que te vuelves muy pedante...), igual cambiar hipertensión a enfermedades cardiovasculares, que abarca más enfermedades importantes...?

En cuanto al perrito y al gatito, el cerdito y el corderito, ¿qué te parece cambiarlo a "No nos gustaría tener que comerles" y "¿Por qué comerlos a ellos?"? Como ya se ha comentado, llamarles "Esto" es ponerles en la categoría de objetos/cosas, cuando son individuos, como los animales no-humanos.

¿El especismo, aunque sea de forma básica y rápida, no se podría mencionar? ¿O algo que indique que el veganismo no se trata sólo de lo que no comemos los veganos, sino que abarca mucho más? Puedes también encontrar ideas en Defensanimal.org, en el blog de Zen_ic, y bueno, en tantos sitios...

Y bueno, lo de India y el vegetarianismo, estoy de acuerdo, no es veganismo. Podrías buscar alguna fuente de las cantidades (cifras exactas no hay) de veganos que hay en ciertos países, como que en EEUU existe el mayor número de veganos, en Suecia, y no recuerdo ahora, pero mencionar que somos una importante cantidad, de alguna forma, no sé (jo, es que ahora me pillas de viernes noche en la oficina y mi neurona no da de sí). Me quedaría para buscar alguna fuente con esos datos, para posiblemente reemplazar lo de India, pero ya tengo que salir corriendo.

Bueno, chico, gracias por introducir este tema en la uni.

[Alhakén]

Muchísimas gracias por vuestros comentarios y opiniones.

Simplemente querría explicar que en la India, digo claramente que son vegetarianos y no veganos. Tal vez cambiaría el título o la pregunta de: ¿Si fuesemos veganos, pasaríamos hambre? Creo que esto os ha causado la confusión.

Encuanto a lo de la descripción de animales, como dice Alma-animal, debería cambiarla por que parece que hablo de cosas no de animalitos, seres...

Me gustaría que me comentaseis alguna anécdota, por favor.

Gracias de nuevo.

[Snickers]

Me gustaría que me comentaseis alguna anécdota, por favor.

Gracias de nuevo.


no se

alguna anecdota graciosa no me conozco, ya q el tema no es para echar cohetes, pero por ejem esta el hecho de q James Cromwell se hizo vegetariano tras rodar Babe el cerdito valiente

También es de destacar la historia de muchos judíos vegetarianos q salen en el libro de Eternal Treblinka de Charles Patterson (2002). Y claro es de destacar el capítulo de Isaac Bashevis Singer (pag de la 247 a la 287)

Su famosa cita

"En su comportamiento para con los animales, todos los hombres son Nazis. La vanidad con la que el hombre hace su voluntad con los animales, es vivo ejemplo de las teorías racistas más radicales: El principio de que tener el poder, es tener la razón." Isaac Bashevis Singer - Enemigos, una historia de Amor


http://es.wikipedia.org/wiki/Isaac_Bashevis_Singer



Vegetarianismo [editar]

Singer fue un destacado vegetariano[2] durante los últimos 35 años de su vida, y a menudo incluía temas vegetarianos en su obra. En su última historia, The Slaughterer ("El matarife"), describe la angustia de un matarife designado tratando de conciliar su compasión por los animales con su tarea de darles muerte. Estimó que la ingestión de carne es una negación de todos los ideales y todas las religiones: "¿Cómo podemos hablar del derecho y la justicia si tomamos una inocente criatura y su sangre es derramada?". Cuando se le preguntó si se había convertido en vegetariano por razones de salud, respondió: "Lo hice por la salud de los pollos".

En The Letter Writer, escribió "En relación con los animales, toda la gente son nazi; para los animales, esto es un eterno Treblinka".[cita requerida]

En el prólogo de "Food for Spirit: Vegetarianism and the World Religions" (1986) de Steven Rosen, Singer escribió: "Cuando un humano mata a un animal para la alimentación, está descuidando su propia hambre de justicia. El hombre reza por la misericordia, pero no está dispuesto a extenderla a otros. ¿Por qué entonces el hombre debe esperar la misericordia de Dios? Es injusto esperar algo que usted no está dispuesto a dar. Es incoherente. Nunca podré aceptar la incoherencia o la injusticia. Incluso si se trata de Dios. Si viniese una voz de Dios diciendo: "Estoy en contra del vegetarianismo!" Yo diría: "¡Bueno, yo estoy a favor de ello!" Así es como me siento firmemente en este sentido."

Aunq también tienes a Edgar Kupfer-Koberwitz q estuvo encerrado en el campo de exterminio de Dachau y q fue autor del conocido texto Diarios de Dachau, publicados en 1956. De él es muy famoso el relato Animales hermanos

unas líneas de él

"No me como a los animales porque no quiero vivir a base del sufrimiento y muerte de otras criaturas. He sufrido tanto yo mismo que esto me ha identificado con el sufrimiento de las otras criaturas"


Sobre él ya te hablé acá

http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=290509&postcount=9

Es este texto

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12959

Acá tienes el libro en cuestión

http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=166139&postcount=5


acá pongo unos extractos

http://www.doyouvegit.com/foro/showthread.php?t=998

Y más q anecdota tienes la experiencia de Harold Brown o de Howard Lyman

http://www.anima.org.ar/liberacion/animales/howard.html
www.madcowboy.com



De India mejor mencionas a los jainistas


También puedes repartir esta información impresa

http://www.facebook.com/note.php?note_id=109983788480&id=43393599376&ref=share

[Snickers]

Que tal va eso Alhakén?

te quedan dos días ya naa más

Por cierto

¿Has visto este Flash?

http://www.veganpeace.org/books_videos_clips/VPClips/esveganprofile.swf

[Veganofilo]

Me gustaría que me comentaseis alguna anécdota, por favor.

Aunque se suele considerar a Donald Watson el "padre del veganismo", hay un inglés que defendió con anterioridad el veganismo, aunque sin llamarlo así: Lewis Gompertz. Tuvo menos suerte que Watson a la hora de difundir sus ideas.

http://en.wikipedia.org/wiki/Lewis_Gompertz

Al oponerse al uso de animales, estaba en contra de montar en caballo y en carros de caballos. Quizá por eso realizó aportaciones al desarrollo de la bicicleta, creando un mecanismo que fue el antecedente de la cadena de bicicleta.

[Snickers]

de este tal Lewis Gompertz en castellano hay poca cosa. Que pena



http://www.andaluciaworld.com/perros/primeraparte.htm



ANTOLOGÍA DEL ANIMALISMO: SU EVOLUCIÓN.

Los pioneros

La primera ley que se aprobó en Europa en contra del abuso y la crueldad a caballos, vacas y corderos fue promulgada en Inglaterra en el año 1822. Su principal promotor fue Richard Martin, miembro del parlamento británico. En 1824, junto a Lewis Gompertz, destacado humanista y defensor de los derechos de los oprimidos, fue uno de los 22 miembros fundadores de la Asociación para la Prevención de la Crueldad de los Animales, primera organización nacional que se fundó en el mundo con la exclusiva finalidad de proteger a los animales. La aparición en 1932 de 181 sentencias por crueldad en el Reino Unido publicadas por la SPCA ( más tarde sería la RSPCA ) británica motivaron un gran impacto en la opinión pública y significaron un cambio de adtitud y sensibilidad.

eso y lo escrito en Los derechos de los animales (pag 134 y 135) de Henry Salt

un autor excelente

http://www.conciencia-animal.cl/paginas/temas/temas.php?d=746

acá un extracto

http://www.geocities.com/revolucion_vegana/salt.html


Por cierto Alhakén, de literatura tienes este artículo, por ejem

http://www.animanaturalis.org/p/973/una_introduccion_a_la_literatura_antiespecista

[Snickers]

por cierto

aunq solo sea papel, algo es algo

http://www.nasdap.ejgv.euskadi.net/r50-6254/es/contenidos/informacion/pa_historia/es_10279/adjuntos/Proteccion_animal.pdf

[extrema__pobreza]

Este post me va a venir de lujo. Ya que en mi curso tambien tengo que dar una charla de tematica libre que dure 10 minutos:)

[Alhakén]

Hola a todos,

Tan sólo faltan horas para la "charla" o simulación y estoy algo nervioso por que no he tenido tiempo apenas para prepararmelo. He trabajado mucho últimamente incluso los dos últimos fines de semana.

Pero en fin, aquí estoy ensayando el discurso un poco mas y ya tengo la presentación de PP casi lista.

La anécdota de Babe me ha convencido, ya la conocía gracias a Rumba y la he implantado en el Power point.

Os pasaré la presentación definitiva.

Gracias a todos.

[Alhakén]

:bien:

Yuhuuuuuu

Ya he echo la presentación y ha sido un éxito.

A la gente le ha encantado y me han felicitado por haberme superado a mi mismo, la temática les ha encantado y no me han echo ninguna pregunta comprometedora, me sobraron casi 2 minutos y entonces propuese ruegos y preguntas. La gente preguntó un montón de cosas que supe reponder sin demasiados problemas, excepto uno que me dijo que W. Paltrow salió el otro día comiendose langostas en no se que documental que está haciendo y me dejó un poco pillado. Le comenté que yo había leido que si era vegetariana y que incluso el otro día hablaron de ella en las noticias de TV, ya que vino a españa a ver la pasarela cybeles.

Pero que en general muy bien, he visto a la gente muy atenta a mi explicación y les ha gustado mucho.

Aquí tenéis las diapositivas de PP definitivas, aunque sobre el guión no lo actualicé ya que lo que hice fue anotar cosas sobre el papel que me imprimí.

Gracias a todos por vuestro apoyo. :bien::bien::bien:

http://www.rugbytienda.com/presentacion/guion.doc

http://www.rugbytienda.com/presentacion/diapositiva.pps

[arweny]

:bien:

Yuhuuuuuu

Ya he echo la presentación y ha sido un éxito.

A la gente le ha encantado y me han felicitado por haberme superado a mi mismo, la temática les ha encantado y no me han echo ninguna pregunta comprometedora, me sobraron casi 2 minutos y entonces propuese ruegos y preguntas. La gente preguntó un montón de cosas que supe reponder sin demasiados problemas, excepto uno que me dijo que W. Paltrow salió el otro día comiendose langostas en no se que documental que está haciendo y me dejó un poco pillado. Le comenté que yo había leido que si era vegetariana y que incluso el otro día hablaron de ella en las noticias de TV, ya que vino a españa a ver la pasarela cybeles.

Pero que en general muy bien, he visto a la gente muy atenta a mi explicación y les ha gustado mucho.

Aquí tenéis las diapositivas de PP definitivas, aunque sobre el guión no lo actualicé ya que lo que hice fue anotar cosas sobre el papel que me imprimí.

Gracias a todos por vuestro apoyo. :bien::bien::bien:

http://www.rugbytienda.com/presentacion/guion.doc

http://www.rugbytienda.com/presentacion/diapositiva.pps


Enhorabuena!!

Me alegro un montón que fuera un éxito

[Alma_Animal]

¡¡¡Jo, qué bieeen!!! ¡Felicidades, me alegro mucho de que fuera un éxito y de que la gente estuviera tan atenta!

Las preguntas (o más bien comentarios) tipo lo de Paltrow son chorradas sin importancia, porque bueno, al final del día el veganismo en sí es lo que importa, y si X persona es o no lo es, no tiene importancia y no es ni secundario... Además a veces a algunas personas les gusta buscar fallos o cosas negativas a lo que sea, en lugar de concentrarse en lo realmente importante.

Recuerdo cuando una chica activista se puso un bañador y un gorro de nadar, y posó, no recuerdo cómo exactamente, en protesta sobre las olimpiadas, por habérselas asignado a un país cruel, y lo único que se le ocurrió a una de las reporteras fue preguntar a la chica que por qué el material de sus zapatillas de deporte provenía de animales. La pobre chica no supo cómo responder y dijo que se las habían regalado y ahí se acabó la cosa... A la reportera le importaba más poner en evidencia a la activista que el tema de la crueldad en China, sobre el que no le preguntó nada en absoluto. :hm:

En fin, lo que importa es que en general, como dices, la gente ha estado muy atenta y preguntaron muchas cosas, señal de que les interesó el tema y seguro que más de uno se planteará cosas que no se había planteado antes cuando vuelva a casa. :)

[Rumba]

Doy fe de lo contento que está Alhakén de su exposición. Ha sido difícil para él comprimir en 8 min. la esencia del veganismo pero ha salido airoso, no dominaba muchas cosas (por ejemplo el tema de la miel y de donde sacamos ciertos nutrientes los veganos) y por eso estaba algo nervioso, no quería que lo "pillasen" con preguntas de ese tipo porque no disponía de suficiente información y menos aún que se empezará a sacar las tipicas discusiones cerradas tipo "las lechugas también sienten" o "los animales están para comerselos".

Lo mejor de la presentación es que la ha hecho con "buen rollito" poniendo dibujos graciosos, anécdotas interesantes y veganos famosos (demostrando que no todos somos hippies pasados de marihuana como los del anuncio de Campofrio :hm: ), por lo que la gente del curso empatizó con la causa y escucharon con mucha atención. Les pareció un tema curioso, que tenían unas ideas preconcebidas que no correspondían con la realidad.

Ojala cada vez que fuera a una celebración con comida me respetasen tanto y fueran los demás comensales tan abiertos de mente como los oyentes del curso de Alhakén.

Gracias a todos los que han aportado datos y recursos para que Alhakén pudiera hacer su exposición, especiamente a Snickers que se lo ha currado como si el trabajo tuviera que hacerlo él.

[Alma_Animal]

Doy fe de lo contento que está Alhakén de su exposición. Ha sido difícil para él comprimir en 8 min. la esencia del veganismo pero ha salido airoso, no dominaba muchas cosas (por ejemplo el tema de la miel y de donde sacamos ciertos nutrientes los veganos) y por eso estaba algo nervioso, no quería que lo "pillasen" con preguntas de ese tipo porque no disponía de suficiente información y menos aún que se empezará a sacar las tipicas discusiones cerradas tipo "las lechugas también sienten" o "los animales están para comerselos".

Lo mejor de la presentación es que la ha hecho con "buen rollito" poniendo dibujos graciosos, anécdotas interesantes y veganos famosos (demostrando que no todos somos hippies pasados de marihuana como los del anuncio de Campofrio :hm: ), por lo que la gente del curso empatizó con la causa y escucharon con mucha atención. Les pareció un tema curioso, que tenían unas ideas preconcebidas que no correspondían con la realidad.

Ojala cada vez que fuera a una celebración con comida me respetasen tanto y fueran los demás comensales tan abiertos de mente como los oyentes del curso de Alhakén.

Gracias a todos los que han aportado datos y recursos para que Alhakén pudiera hacer su exposición, especiamente a Snickers que se lo ha currado como si el trabajo tuviera que hacerlo él.

¿Estuviste, Rumba? (bueno, por hacer preguntas tontas que no quede... ji ji) :rolleyes:

[Rumba]

No, porque la charla era para sus compañeros de curso, no podía asistir público :eing: Pero me ha contado Alhaken todo con detalle, aparte que fuí su conejillo de indias, me dió la charla 3 veces a mi sola :p para practicar.

[Snickers]

Gracias a todos los que han aportado datos y recursos para que Alhakén pudiera hacer su exposición, especiamente a Snickers que se lo ha currado como si el trabajo tuviera que hacerlo él.


Pues si, es mucho el trabajo q tendría q hacer por los animales y algo el q hago, aunq sea en este tipo de cosas.

Me alegra q haya gente q haya acogido bien el tema

un saludo

[alfonsi]

enhorabuena! me he descargado las diapositivas ¿te importa si las difundo por email? si me das tu permiso lo paso a mis contactos :)