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Ver la versión completa : Sopa fría de anficos y ajo (V)



bruma
12-ago-2009, 17:04
Sopas, Purés y Cremas

Apta para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2-4 personas


1 anficos de 1,5 ó 2 kg; se puede usar pepino, el anficos es una especie de pepino más dulce
4 dientes de ajo
1/2 vaso de leche de soja
un chorro de aceite de oliva
sal
comino
pimienta negra
ajo en polvo
unas ramitas de perejil picado


Elaboración:

Limpiamos el anficos, lo pelamos y le quitamos las semillas de dentro (es como si fuera una mezcla entre pepino y melón). Lo cortamos en trocitos y lo introducimos en el vaso de la batidora.
Pelamos los dientes de ajo, los cortamos y los ponemos en la batidora. Añadimos la leche de soja, el perejil limpio y las especias en polvo al gusto. Rociamos con aceite de oliva, cerramos y batimos.
Podemos presentarlo en boles o platitos con un chorrito fino de aceite de oliva y perejil picadito muy fino. Debe tomarse muy frío. Otra idea de presentación es en vasos de chupito.

http://fotos.subefotos.com/c6d47f932da5df829e14d5af966eb9a2o.jpg

bruma
31-ago-2009, 08:20
He subido la foto con la presentacion en vaso de chupito con aceite y albahaca para decorar :D

margaly
31-ago-2009, 08:29
Graciaaaaasss, peeeero... seguro que esa recetilla no lleva alcohol? que la foto está algo borrosilla eh?? :jeje:

bruma
31-ago-2009, 08:37
Graciaaaaasss, peeeero... seguro que esa recetilla no lleva alcohol? que la foto está algo borrosilla eh?? :jeje:

Diooooooooos ¿ya empezamos? Joer, vaya famita sólo por un seitán al whisky :jaaa: Seguro que no lleva alcohol :bledu: aunque sea un vaso de chupito y se vea borroso, es que enfoqué mal :D

sagatxu
05-ago-2014, 19:07
Tengooooooo, mañana para comer la hago¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
La fotito no se vé, mañana subo la mia¡¡.
Que buenooooooooooo