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Ver la versión completa : Guiso de seitán a la cerveza (V)



elena
31-jul-2009, 18:09
categoría: SEITÁN
apto para VEGANOS Y VEGETARIANOS

http://img23.imageshack.us/img23/322/guisodeseitnconcerveza.jpg

Ingredientes

300 gr de seitán
1 cebolla
2 zanahorias
1 diente de ajo
Pimentón dulce
Pimienta negra molida
Tomillo o mejorana
1 botellín de cerveza
Aceite de oliva virgen extra
Agua
Sal eldelantalverde.wordpress.com


Elaboración
Pica la cebolla y rehógala en una sartén, a fuego lento, con dos cucharadas de aceite, junto a las zanahorias peladas y cortadas a daditos.
Cuando estén doradas, espolvorea una cucharada de pimentón, remueve bien e incorpora el seitán, la cerveza, un vaso de agua y una pizca de sal y pimienta. Deja cocer a fuego medio unos 30 minutos, tapado. La verdura debe quedar tierna y el seitán haber tomado los sabores. Si quieres un caldo más espeso, añade una cucharada de pan rallado.
Chafa un ajo con unas hojas de tomillo y agrégalo al guiso. Deja cocer los últimos minutos y sirve muy caliente tal cual, o acompañándolo si quieres de pan tierno, patatas o arroz blanco cocido.

http://eldelantalverde.wordpress.com/2009/07/31/guiso-de-seitan-a-la-cerveza/


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Snickers
31-jul-2009, 21:58
que rico ricoooooooooo !

elena
01-ago-2009, 00:12
oh yeah! :)

silviamira
01-ago-2009, 16:32
La foto es espectacular!
Pero con este calor tan impresionante... creo que mejor la dejo para el invierno.
Tiene una pinta deliciosa.

elena
01-ago-2009, 21:47
aquí es que hemos tenido suerte y llevamos dos días algo más fresquitos