La_bishi
26-abr-2007, 11:00
Para vegetarianos/veganos.
Esta receta es la versión "a lo Bishi" (o sea, lo más sencillo posible) :rolleyes: de la original que me pasó otra usuaria del foro (Audrey) (aprendida en un curso de cocina en Sevilla).
Ingredientes (4 personas)
1/2 paquetito (unos 200 gr) de tofu ahumado o natural.
Un trozo de calabaza a dados (como 500 gr pesada sin pelar)
La misma cantidad de patatas a dados.
Un puñado de guisantes congelados.
Una cebollita.
1 pastilla de caldo de verduras.
1 chorreón de salsa de soja.
Aceite de oliva.
Preparación.
Nota: Yo utilizo una sartén honda, antiadherente, tipo wok, con tapa de cristal.
Pocha la cebolla picadita en aceite de oliva, hasta que ablande.
Añade el resto de ingrediente, baja el fuego y pon la tapadera. Remueve con suavidad de vez en cuando.
En unos 20 minutos está listo. Tú mismo/a irás viendo cuando están las patatas y la calabaza tiernecitas.
Esta receta es la versión "a lo Bishi" (o sea, lo más sencillo posible) :rolleyes: de la original que me pasó otra usuaria del foro (Audrey) (aprendida en un curso de cocina en Sevilla).
Ingredientes (4 personas)
1/2 paquetito (unos 200 gr) de tofu ahumado o natural.
Un trozo de calabaza a dados (como 500 gr pesada sin pelar)
La misma cantidad de patatas a dados.
Un puñado de guisantes congelados.
Una cebollita.
1 pastilla de caldo de verduras.
1 chorreón de salsa de soja.
Aceite de oliva.
Preparación.
Nota: Yo utilizo una sartén honda, antiadherente, tipo wok, con tapa de cristal.
Pocha la cebolla picadita en aceite de oliva, hasta que ablande.
Añade el resto de ingrediente, baja el fuego y pon la tapadera. Remueve con suavidad de vez en cuando.
En unos 20 minutos está listo. Tú mismo/a irás viendo cuando están las patatas y la calabaza tiernecitas.