Tabule sencillo (V) [Archivo] - foroVEGETARIANO.org

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aleks

30-jul-2009, 16:03

Platos principales: otros cereales

Apto para vegetarianos y veganos

Ingredientes: 2 personas.

1/2 vaso de cous cous.
2 tomates.
1 cebolla tierna.
1 vaso de zumo natural de naranja.
Sal.
1 cucharada de aceite de oliva.

Elaboración:

Cocer el cous cous.
Picar pequeño los tomates y la cebolla.
Mezclar todo y a la nevera, cuanto más frío más rico y mejor de un día para otro.

http://fotos.subefotos.com/65562594c8f26ff8fb24b9b1c321fc03o.jpg

Es lo que he comido hoy, a mi me gusta con mucho zumo de naranja :) Saludos.

Mowgli

30-jul-2009, 16:05

Nunca se me habría ocurrido echarle zumo de naranja al cous cous!
Por cierto, la próxima receta que subas, ponla en "cocina vegetariana" ;)

aleks

30-jul-2009, 17:26

ok, lo tendré en cuenta ;)

Repix

30-jul-2009, 17:29

maaaaadre, qué fácilllll y seguro que riquísimooo ¡¡mañana lo pruebo!!
gracias :)

Crisha

30-jul-2009, 18:35

je! hoy he comido tabulé sólo que yo lo hago con bulgur en vez de con cous-cous (queda más suelto y me gusta más la textura para comer en frío), le echo pepino, uso limón mezclado con el aceite de oliva (el zumo de naranja era para beber, no?) y le pico un poquín de hierbabuena...

aleks

30-jul-2009, 21:23

Crisha

30-jul-2009, 21:32

genial! lo probaré entonces. Prueba a hacerlo con bulgur (se hace más fácil que el cuscus) y me cuentas... ;)

aleks

30-jul-2009, 22:31

me lo apunto ;) la verdad es que nunca había oido hablar del bulgur. Espero te guste.

Mowgli

31-jul-2009, 00:14

genial! lo probaré entonces. Prueba a hacerlo con bulgur (se hace más fácil que el cuscus) y me cuentas... ;)

Más fácil? Pues yo nunca conseguí pillarle el punto!
El cous cous integral queda sueltito, en cambio con el refinado que venden en supermercados, es fácil que se convierta en un pegote. Además me gusta porque en casa tomamos el tabulé fuertecillo, con bastante limón, y el cous cous lo chupa todo, en cambio con el bulgur, se me quedaba todo el líquido ahí al fondo de la ensaladera :confused:

Crisha

31-jul-2009, 09:11

Más fácil? Pues yo nunca conseguí pillarle el punto!
El cous cous integral queda sueltito, en cambio con el refinado que venden en supermercados, es fácil que se convierta en un pegote. Además me gusta porque en casa tomamos el tabulé fuertecillo, con bastante limón, y el cous cous lo chupa todo, en cambio con el bulgur, se me quedaba todo el líquido ahí al fondo de la ensaladera :confused:

pues no tengo ni idea, la verdad... a mí me pasaba al contrario, calro que usaba el cuscus refinado ése.
La primera vez que usé el bulgur para hacer tabulé lo hice fijándome en la receta del Mercimek Koftesi que hay aquí en el foro. Seguí las instrucciones y perfecto (tb he de decir que muy lista yo, había metido el bulgur en un bote de cristal y tirado el paquete, por lo que no sabía cómo se preparaba :D) y sin problemas de que "nade" luego en el fondo de la ensaladera...
probaré el cuscús integral pero laverdad es que el bulgur es comodísimo, con eso de que lo dejas fuera del fuego ahsta que chupa el agua...
habrá que hacer una cata de tabulés ;)

dominic

01-ago-2009, 01:09

Haber haber, no se si entendi bien XD, haces en cous cous en agua y luego al meterlo al refri le pones el judo de naranja?

wolfnaty

01-ago-2009, 08:39

Ayer se me ocurrió una variación sobre la marcha, después de leer el post me acordé de que me había sobrado un poco de gazpacho del día anterior, así que cociné el couscous y le eché el gazpacho por encima, ñam, ñam, además añadí un tomate en rodajas y limón.
Estaba muy bueno y además me sirvió para aprovechar las "sobras":D

aleks

04-ago-2009, 00:16

Haber haber, no se si entendi bien XD, haces en cous cous en agua y luego al meterlo al refri le pones el judo de naranja?

yes dominic, cuando mezclas los ingredientes también le echas el zumo de naranja.

dominic

04-ago-2009, 02:06

^ ahh, gracias por la aclaracion!